KHẨU PHẦN ĂN CỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÍP 2 ĐIỀU TRỊ  NỘI TRÚ TẠI KHOA NỘI TIẾT - BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG THÁI NGUYÊN

Trần Thị Hồng Vân; Hoàng Nguyễn Đức Thiện; Đỗ Thành Tôn; Nguyễn Tiến Thuận

doi:10.34238/tnu-jst.10335

KHẨU PHẦN ĂN CỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÍP 2 ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI KHOA NỘI TIẾT - BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG THÁI NGUYÊN

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 09/05/24 Ngày hoàn thiện: 29/06/24 Ngày đăng: 29/06/24

Các tác giả

1. Trần Thị Hồng Vân, Trường Đại học Y Dược – ĐH Thái Nguyên
2. Hoàng Nguyễn Đức Thiện , Trường Đại học Y Dược – ĐH Thái Nguyên
3. Đỗ Thành Tôn, Trường Đại học Y Dược – ĐH Thái Nguyên
4. Nguyễn Tiến Thuận, Trường Đại học Y Dược – ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Dinh dưỡng là một phần trong chế độ điều trị bệnh đái tháo đường và có vai trò ngày càng quan trọng. Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp ngăn ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường. Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện trên 122 người bệnh đái tháo đường típ 2 được quản lý và điều trị nội trú tại khoa Nội tiết - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên từ tháng 04 năm 2023 đến tháng 04 năm 2024. Mục đích nghiên cứu nhằm đánh giá khẩu phần ăn của người bệnh đái tháo đường típ 2 đang điều trị nội trú. Kết quả thu được cho thấy, tổng năng lượng các chất dinh dưỡng của khẩu phần ăn thực tế của người bệnh là 1582,37± 591,81 kcal/ngày; dư thừa về hàm lượng protein, lipid nguồn gốc động vật, các vitamin nhóm B. Hàm lượng chất xơ trong khẩu phần hay giới rất thấp, ở nam là 11,98 ± 6,87g và nữ là 10,44 ± 4,59g.

Từ khóa

Khẩu phần ăn; Tình trạng dinh dưỡng; Đái tháo đường típ 2; Điều trị nội trú; Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] International Diabetes Federation, IDF Diabetes Atlas, 10th ed. Brussels, Belgium, 2021.

[2] P. Saeedi, I. Petersohn, P. Salpea, B. Malanda, S. Karuranga, N. Unwin et al., “Global and regional diabetes prevalence estimates for 2019 and projections for 2030 and 2045: Results from the International Diabetes Federation Diabetes Atlas, 9^th edition,” Diabetes Research and Clinical practice, vol. 157, 2019, Art. no. 107843, doi: 10.1016/j.diabres.2019.107843.

[3] D. H. Phan et al., “Assessment of the risk factors associated with type 2 diabetes and prediabetes mellitus: A national survey in Vietnam,” Medicine, vol. 101, no. 41, 2022, doi: 10.1097/MD.0000000000031149.

[4] T. B. Pham et al., “Effects of Diabetic Complications on Health-Related Quality of Life Impairment in Vietnamese Patients with Type 2 Diabetes,” Journal of Diabetes Research, vol. 2020, 2020, Art. no. 4360804, doi: 10.1155/2020/4360804.

[5] Calcutt, Nigel A. “Diabetic neuropathy and neuropathic pain: a (con)fusion of pathogenic mechanisms?.” Pain, vol. 161, pp. 65- 86, 2020. doi:10.1097/j.pain.0000000000001922.

[6] Zainab Al-Abadla, Targ Elgzyri, Mayada Moussa; The Effect of Diabetes on Health-Related Quality of Life in Emirati Patients,” Dubai Diabetes Endocrinol Journal, Vol. 28, No. 1, pp. 35–44, 2022. https://doi.org/10.1159/000520599

[7] Ministry of Health, “Guidelines for diagnosis and treatment of type 2 diabetes (Issued under Decision No. 5481/QD – BYT dated December 30, 2020 of the Minister of Health),” Medical Publishing House one member Company Limited, (in Vietnamese), 2020, pp. 4-9.

[8] H. P. Bui, H. D. Phan, T. Q. Do, T. L. Ta, and H. T. Le, Results of Nutritional consultation in type 2 Diabetes patients with Overweight-Obesity at National Hospital of Endocrinology,” Vietnam Medical Journal, vol. 534, no. 2, 2024, doi: 10.51298/vmj.v534i2.8157.

[9] J. Tay, N. D. Luscombe-Marsh, C. H. Thompson, M. Noakes, J. D. Buckley, G. A. Wittert, and G. D. Brinkworth, “Comparison of low- and high-carbohydrate diets for type 2 diabetes management: a randomized trial,” The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 102, no. 4, pp. 780-790, 2015.

[10] F. B. Stentz, D. Lawson et al., “Decreased cardiovascular risk factors and inflammation with remission of type 2 diabetes in adults with obesity using a high protein diet: Randomized control trial,” Obesity Pillars, vol. 4, 2020, Art. no. 100047.

[11] M. C. Riddle, G. Bakris, G. Blonde et al., “American Diabetes Association standards of medical care in diabetes – 2018,” Diabetes Care, vol. 41, pp. 13-27, 2018.

[12] Ministry of Health, Recommended nutritional needs for Vietnamese people 2016, (in Vietnamese), Medical Publishing House one member Company Limited, pp. 33-155, 2016.

[13] Ministry of Health, “Guidelines for clinical nutritional treatment (Issued together with Decision No. 5517/QD - BYT dated December 25, 2015 of the Minister of Health),” Medical Publishing House one member Company Limited, (in Vietnamese), 2015, pp. 126-133.

[14] X. T. Bui et al., “Dietary characteristics of patients with type II diabetes treated at the Department of Endocrinology and Neurology, Hung Yen General Hospital,” Vietnam Journal of Nutrition & Food, vol. 13, no. 3, pp. 21-27, 2017.

[15] T. T. T. Ho and D. T. Pham “Nutritional status and dietary therapy in type II Diabetic Patients Hospitalized at the National Geriatric Hospital in 2017,” Vietnam Journal of Nutrition & Food, vol. 14, no. 3, pp. 37-46, 2018.

[16] T. T. D Truong, T. H. Nguyen, and T. T. H. Le, “The dietary intake of type 2 diabetes Patients managed and treated at Vinh yen city medical center in Vinh Phuc province,” VietNam Medical Journal, vol. 553, no. 1B, pp. 127-131, 2023.

[17] H. G. Nguyen, T. H. Nguyen, T. T. H. Vu et al., “Fiber-focused Nutrition Counseling Through Nutrition Software Improved HbA1c of Vietnamese Type 2 Diabetes Mellitus Patients,” Asian Journal of Dietetics, vol. 2, no. 2, pp. 65-70, 2020.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.10335

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ