NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DEXAMETHASONE TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ LỎNG SIÊU HIỆU NĂNG HAI LẦN KHỐI PHỔ

Tóm tắt

Bài báo này giới thiệu phương pháp xác định dexamethasone sử dụng thiết bị sắc ký lỏng siêu hiệu năng khối phổ hai lần (UPLC/MS/MS) đạt độ nhạy và độ chọn lọc cao, quy trình chiết mẫu đơn giản, thời gian phân tích nhanh. Mẫu được chiết bằng dung môi MeOH:H₂O (9:1), pha động sử dụng nước và acetonitril (80:20),  khoảng tuyến tính của dexamethasone dao động trong khoảng 0,5 - 5,0 mg/kg, hệ số tương quan R² > 0,99,  hiệu suất thu hồi dao động trong khoảng 73,33% - 103,4% với độ lệch chuẩn tương đối (RSD) từ 2,56 - 4,22% tương ứng. Khẳng định chất nghiên cứu bằng 4 ion đặc trưng, đáp ứng yêu cầu của quyết định 657/2002/EC của Cộng đồng chung Châu Âu. Phương pháp phù hợp cho việc xác định và định lượng dexamethasone trong thực phẩm chức năng.