Chia sẻ bài báo qua Email KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CAO CHIẾT QUẢ KHỔ QUA (Momordica charantia L.)
Thông tin bài báo
Ngày nhận bài: 17/10/24 Ngày hoàn thiện: 06/02/25 Ngày đăng: 07/02/25Các tác giả
1. Võ Thị Ngọc Mỹ
, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành2. Phạm Trần Minh Thư, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
3. Đỗ Thanh Thúy, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
4. Nguyễn Thanh Nga, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Tóm tắt
Khổ qua (Momordica charantia L.) được biết đến với nhiều lợi ích đối với sức khỏe và tiềm năng trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp như kháng viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, v.v. Nghiên cứu này nhằm mục đích chiết xuất dược liệu trong ethanol 80% bằng phương pháp ngâm lạnh. Cao chiết quả Khổ qua được định tính thành phần hóa thực vật, đánh giá hoạt tính chống oxy hóa trên mô hình DPPH, định lượng polyphenol toàn phần và ức chế tyrosinase. Kết quả cho thấy chiết xuất từ quả Khổ qua giàu alkaloid, polyphenol, saponin, coumarin, tanin và axit hữu cơ. Cao chiết không thể hiện khả năng chống oxy hóa tuy nhiên có khả năng ức chế tốt enzyme tyrosinase khi đối chiếu với axit kojic (IC50 = 34,75 µg/mL) thông qua giá trị IC50 là 106,50 µg/mL. Hàm lượng polyphenol toàn phần có trong cao chiết là 1,5475 mg GAE/g cao chiết. Kết quả cho thấy tiềm năng của chiết xuất quả Khổ qua cũng như các sản phẩm chăm sóc da từ loại dược liệu này.
Từ khóa
Toàn văn:
PDFTài liệu tham khảo
[1] S. Jia, M. Shen, F. Zhang, and J. Xie, "Recent Advances in Momordica charantia:," International Journal of Molecular Science, vol. 18, no. 12, p. 2555, 2017.
[2] Z. Li, A. Xia, S. Li, G. Yang, W. Jin, M. Zhang, and S. Wang, "The Pharmacological Properties and Therapeutic Use of Bitter Melon (Momordica charantia L.)," Current Pharmacology Reports, vol. 6, pp. 103-109, 2020.
[3] S. Patel, T. Patel, K. Parmar, B. Patel, and P. Patel, "Evaluation of antioxidant activity, phenol and flavonoid contents of Momordica charantia Linn fruit," Advance Research in Pharmaceuticals and Biologicals, vol. 1, no. 2, pp. 120-129, 2011.
[4] M. Gupta, S. Sharma, A. K. Gautam, and R. Bhadauria, "Momordica Charantia Linn. (Karela): Nature’s Silent Healer," Review Article, vol. 11, no. 1, pp. 32-37, 2011.
[5] J. R. Krishnendu and P. V. Nandini, "Nutritional Composition of Bitter Gourd Types (Momordica Charantia L.)," International Journal of Advanced Engineering Research and Science (IJAERS), vol. 3, no. 10, pp. 96-104, 2016.
[6] T. H. Tsai, C. J. Huang, W. H. Wu, W. C. Huang, J. H. Chyuan, and P. J. Tsai, "Antioxidant, cell-protective, and anti-melanogenic activities of leaf extracts from wild bitter melon (Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.) cultivars," Botanical Studies, vol. 55, pp. 1-11, 2014.
[7] G. Nagarani, A. Abirami and P. Siddhuraju, "A comparative study on antioxidant potentials, inhibitory activities against key enzymes related to metabolic syndrome, and anti-inflammatory activity of leaf extract from different Momordica species," Food Science and Human Wellness, vol. 3, no. 1, pp. 36-46, 2014.
[8] S. H. Park, Y. S. Yi, M. Y. Kim, and J. Y. Cho, "Antioxidative and Antimelanogenesis Effect of Momordica charantia Methanol Extract," Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2019, no. 1, p. 11, 2019.
[9] S. Mardani, H. Nasri, S. Hajian, A. Ahmadi, R. Kazemi, and M. Rafieian Kopaei, "Impact of Momordica charantia extract on kidney function and structure in mice," Journal of Nephropathology, vol. 3, no. 1, pp. 35-40, 2014.
[10] J. Cuilei, Methodology for Analysis of Flowering Vegetables Drugs, Bucharest: Faculty of Pharmacy, University of Romania, 1984.
[11] K. Mishra, H. Ojha, and N. K. Chaudhury, "Estimation of antiradical properties of antioxidants using DPPH assay: A critical review and results," Food Chemistry, vol. 130, no. 4, pp. 1036-1043, 2012.
[12] M. R. Marjoni and A. Zulfisa, "Antioxidant Activity of Methanol Extract/Fractions of Senggani Leaves," Pharmaceutica Analytica Acta, vol. 8, no. 8, pp. 1-6, 2017.
[13] S. Chintong, W. Phatvej, U. Rerk-Arm, Y. Waiprib, and W. Klaypradit, "In Vitro Antioxidant, Antityrosinase, and Cytotoxic Activities of Astaxanthin from Shrimp Waste," Antioxidants, vol. 8, no. 5, p. 128, 2019.
[14] International standard (ISO 14502-1), “Determination of substances characteristic of green and black tea – Part 1: content of total polyphenols in tea - Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent,” First edition, 2005.
[15] M. A. Ozusaglam and K. Karakoca, "Antimicrobial and antioxidant activities of Momordica charantia from Turkey," African Journal of Biotechnology, vol. 12, no. 13, pp. 1548-1558, 2013.
[16] A. Khatib, V. Perumal, Q. Ahmed, B. Uzir, and S. Murugesu, "Low inhibition of alpha-glucosidase and xanthine oxidase activities of ethanol extract of Momordica charantia fruit," Journal of Pharmaceutical Negative Results, vol. 8, no. 1, pp. 20-24, 2017.
[17] V. Perumal, A. Khatib, Q. U. Ahmed, B. F. Uzir, F. Abas, S. Murugesu, M. Z. Saiman, R. Primaharinastiti, and H. El-Seedi, "Antioxidants profile of Momordica charantia fruit extract analyzed using LC-MS-QTOF-based metabolomics," Food Chemistry: Molecular Sciences, vol. 2, no. 30 July 2021, p. 100012, 2021.
[18] E. S. Hwang, "Comparison of antioxidant capacity and α -glucosidase inhibitory activity between bitter melon (Momordica charantia) fruit and leaf extract," Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, vol. 8, no. 4, pp. 198-193, 2018.
[19] W. Ya, Z. Chun-Meng, G. Tao, Z. Yi-Lin, and Z. Ping, "Preliminary screening of 44 plant extracts for anti-tyrosinase and antioxidant activities," Pakistan journal of pharmaceutical sciences, vol. 28, no. 5, p. 1737, 2015.
[20] T. T. H. Nguyen, N. D. Tran, M. C. Nguyen, D. D. Nguyen, V. B. Huynh, T. Y. L. Vo, T. T. D. Le, and T. T. A. Nguyen, "Investigation of an antioxidant activity and tyrosinase inhibition of methanol extract from pineapple leaves at Tac Cau, Kien Giang province," Vietnam Journal of Science and Technology, vol. 18, no. 10, pp. 109-114, 2020.
[21] T. A. X. Vu, M. T. Le, and C. A. Ha, "The Optimization of anti-tyrosinase activity in extraction of Persicaria pulchra (Bl.) Soják by using Response Surface Methodology (RSM)," Science & Technology Development Journal - Engineering and Technology, vol. 3, no. 4, pp. 558-568, 2020.DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.11348
Các bài báo tham chiếu
- Hiện tại không có bài báo tham chiếu