ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP VỚI MỨC ĐỘ ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ MÚ TRÂN CHÂU (♀ Epinephelus fuscoguttatus × ♂ Epinephelus lanceolatus)

Huỳnh Kim Hường; Lê Thị Phương Mai

doi:10.34238/tnu-jst.13916

ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP VỚI MỨC ĐỘ ĐẠM KHÁC NHAU ĐẾN TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ MÚ TRÂN CHÂU (♀ Epinephelus fuscoguttatus × ♂ Epinephelus lanceolatus)

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 31/10/25 Ngày hoàn thiện: 09/03/26 Ngày đăng: 11/03/26

Các tác giả

1. Huỳnh Kim Hường , Trường Đại học Trà Vinh
2. Lê Thị Phương Mai, Đại học Cần Thơ

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của thức ăn công nghiệp với hàm lượng đạm khác nhau đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá mú trân châu nuôi trong bể. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên trong bể composite 1 m³ (10 con/bể) với ba nghiệm thức: nghiệm thức 1: 35%, nghiệm thức 2: 40% và nghiệm thức 3: 45% đạm, kích cỡ cá bố trí thí nghiệm trung bình 1,83 ± 0,23 g. Sau 60 ngày thí nghiệm kết quả cho thấy cá được cho ăn thức ăn có hàm lượng đạm 45% (nghiệm thức 1) đạt cao nhất về khối lượng và tốc độ tăng trưởng (20,77±2,15 g và 0,32±0,04 g/ngày), năng suất (173,00±12,12 g/m³) khác biệt có ý nghĩa thống kê so với 2 nghiệm thức còn lại (P<0,05). Tỷ lệ sống, hệ số thức ăn và hệ số biến động giữa 3 nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê (P>0,05) nhưng tỷ lệ nhóm cá có khối lượng nhỏ hơn 14 g/con chiếm 86,7% ở nghiệm thức 1, từ 14,5 – 17 g/con chiếm 86,7% ở nghiệm thức 2 và nghiệm thức 3 có tỷ lệ nhóm cá > 17,5 g/con là 93,4%. Điều này cho thấy thức ăn công nghiệp với hàm lượng đạm 45% được xem là phù hợp và hiệu quả cho giai đoạn ương nuôi cá mú trân châu trên bể nhằm đảm bảo cá tăng trưởng tốt, tỷ lệ sống cao, hệ số thức ăn và hệ số biến động thấp.

Từ khóa

Cá mú lai; Hàm lượng đạm; Tăng trưởng; Tỷ lệ sống; Thức ăn công nghiệp

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] Ministry of Agriculture and Rural Development, Report on the status of aquaculture in 2003 and the orientation, tasks, targets, and solutions for implementing the aquaculture development plan in 2004..

[2] L. P. Dennis, G. Ashford, T. Q. Thai, V. V. In, N. H. Ninh, and A. Elizur, “Hybrid grouper in Vietnamese aquaculture: Production approaches and profitability of a promising new crop,” Aquaculture, vol. 522, 2020, Art. no. 735108, doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.735108.

[3] Q. T. Truong, Study on the breeding process of the hybrid grouper between female grouper and male grouper (Epinephelus fuscoguttatus × E. lanceolatus), Report of scientifec project, Research Institute for Aquaculture No. 3 (RIA3), 2021.

[4] I. B. Tuburan, E. B. Coniza, E. M. Rodriguez and R. F. Agbayani, “Culture and economics of wild grouper (Epinephelus coioides) using three feed types in ponds,” Aquaculture, vol. 201, no. 3-4, pp. 229-240, 2002, doi: 10.1016/S0044-8486(01)00744-X.

[5] M. N. Noor, D. K. Simon, C. C. Zaidi, and A. M. Ghaffar, “Effects of Salinities and Diets on Growth of 49 Juvenile Hybrid Grouper, Epinephelus fuscoguttatus × E, lanceolattus,” Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol. 18, pp. 1045-1051, 2018.

[6] A. Christine, Y. K. S. Annita, and F. F. Ching, “Supplementation of duckweed diet and citric acid on growth performance, feed utilization, digestibility and phosphorus utilization of TGGG hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus) juvenile,” Original Article, vol. 40, no. 5, pp. 1009-1016, 2018.

[7] Y. Gao, S. Lu, M. Wu, W. Yao, Z. Jin, and X. Wu, “Effects of dietary protein levels on growth, feed utilization and expression of growth related genes of juvenile giant grouper (Epinephelus lanceolatus),” Aquaculture, vol. 504, pp. 369-374, 2019.

[8] Y. S. Shiau and W. C. Lan, “Optimum dietary protein level and protein to energy ratio for growth of grouper (Epinephelus malabaricus,” Aquaculture, vol. 145 no. 1–4, pp. 259-266, 1996, doi: 10.1016/S0044-8486(96)01324-5.

[9] E. C. Boyd and S. C. Tucker, Pond aquaculture water quality management. Kluwer Academic Publishers, Boston, 1998.

[10] X. Yan, J. Yang, X. Dong, B. Tan, S. Zhang, S. Chi, Y. Qihui, H. Liu, and Y. Yang, “Optimum protein requirement of juvenile orange-spotted grouper (Epinephelus coioides),” Scientific Reports, vol. 11 no. 6230, 2021, doi: 10.1038/s41598-021-85641-4.

[11] Z. Luo, J. Y. Liu, S. K. Mai, X. L. Tian, H. D. Liu, and Y. X. Tan, “Optimal dietary protein requirement of grouper Epinephelus coioides juveniles fed isoenergetic diets in floating net cages,” Aquaculture nutrition, vol. 10, pp. 247-252, 2004, doi: 10.1111/j.1365-2095.2004.00296.x.

[12] Q. V. Le, N. H. Tran, and A. T. Nguyen, “Effects of stocking densities and diets on the growth and survival rates of mullet (Liza subviridis) fingerlings,” (in Vietnamese), CTU Journal of Science, vol. 14, pp. 189-197, 2010.

[13] V. H. Lai, T. T. Huynh, and T. L. T. Tran, “Study on the effect of dietary protein levels on the growth and survival rate of juvenile pompano (Trachinotus blochii Lacepède, 1801),” (in Vietnamse), Hue University Journal of science: Agriculture and Rural development, vol. 79, no. 1, 2013, doi: 10.26459/jard.v79i1.3112.

[14] W. Huang, H. Liu, S. Yang, M. Zhou, S. Zhang, B. Tan, Y. Yang, H. Zhang, R. Xie, and X. Dong, “Effects of High-Lipid Dietary Protein Ratio on Growth, Antioxidant Parameters, Histological Structure, and. Expression of Antioxidant- and. Immune-Related Genes of Hybrid Grouper,” Animals, vol. 13, no. 3710, 2023, doi: 10.3390/ani13233710.

[15] M. Muhammad, W. W. N. Astuti, and K. Suwirya, “Effect on dietary protein and feeding rate on growth of tiger grouper (Epinephelus fuscoguttatus) juvenile,” Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, vol. 4, no. 1, pp. 55– 66, 2012.

[16] T. Y. Duong, N. L. T. La, T. T. L. Huynh, and T. N. T. Nguyen, “Effects of broodstock origin and the initial size on growth and survival rates of bighead catfish (Clarias macrocephalus) fingerlings,” (in Vietnamese), CTU Journal of Science, vol. 57, no. 2B, pp. 135-141, 2021, doi: 10.22144/ctu.jvn.2021.04.

[17] B. Yun, X. Yu, M. Xue, Y. Liu, J. Wang, X. Wu, F. Han, and X. Liang, “Effects of dietary protein levels on the long – term growth response and fitting growth models of gibel carp (Carassius auratus gibelio),” Animal Nutrion, vol. 1, no. 2, pp. 70-76, 2015.

[18] L. A. Mouhamadou, C. A. Cheng, H. Y. Chien, and C. H. Y. Liou, “The effects of feeding frequency, stocking density and fish size in growth, food consumption, feeding pattern and size viriation and juvernile grouper Epinephelus coioides,” J. Fish. Soc. Taiwan, vol. 32, no. 1, pp. 19-28, 2005.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.13916

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ