ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI THU CẮT ĐẾN  CHẤT LƯỢNG LÁ CÂY MRINGA OLEIFERA

Từ Quang Trung

doi:10.34238/tnu-jst.14659

ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI THU CẮT ĐẾN CHẤT LƯỢNG LÁ CÂY MRINGA OLEIFERA

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 27/01/26 Ngày hoàn thiện: 05/05/26 Ngày đăng: 06/05/26

Các tác giả

Từ Quang Trung , Trường Đại học Sư phạm - ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Mục đích của nghiên cứu này là xác định ảnh hưởng của tuổi thu cắt đến chất lượng lá cây Chùm ngây (M. Oleifera). Thí nghiệm với 5 tuổi thu cắt khác nhau, đó là 30, 40, 50, 60 và 70 ngày tính từ lần thu cắt lần trước đến lần thu cắt sau. Phân tích protein, lipit, xơ, khoáng và dẫn xuất không chứa nitơ của lá; xác định tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trên, ngoại trừ chất khoáng; tính năng lượng trao đổi trong vật chất khô của lá; phân tích 10 axit amin thiết yếu của protein lá ở 3 tuổi thu cắt là 30, 50 và 70 ngày. Kết quả cho thấy: Trong lá tươi, protein thô tăng khi tăng tuổi thu cắt từ 30 lên 50 ngày, sau đó giảm xuống, các thành phần còn lại tăng theo tuổi thu cắt, riêng độ ẩm thì ngược lại. Trong vật chất khô của lá, protein tăng khi tăng tuổi thu cắt từ 30 lên 40 ngày, sau đó giảm xuống; dẫn xuất không chứa nitơ giảm khi thời gian thu cắt tăng, các thành phần còn lại tăng theo tuổi thu cắt. Tỷ lệ tiêu hóa các chất hữu cơ và năng lượng trao đổi trong vật chất khô đều giảm khi tăng tuổi thu cắt. Tổng 10 axit amin và chỉ số Essential Amino Acid Index của protein xếp từ cao xuống thấp theo tuổi thu cắt là 50, 70 và 30 ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy phải xác định tuổi thu cắt thích hợp để đạt được sản lượng dinh dưỡng cao nhất.

Từ khóa

Moringa oleifera; Tuổi thu cắt; Chất lượng lá; Lá tươi; Vật chất khô của lá

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] R. Liu, J Liu, Q. Huang, S Liu, and Y. Jiang, “Moringa oleifera: a systematic review of its botany, traditional uses, phytochemistry pharmacology and toxity,” Journal of Pharmacy and Pharmacology, vol. 74, no. 3, pp. 296-320, 2022.

[2] T. D. Nguyen, N. P. A. Dong, T. Q. Ngo, and T. P. A. Pham, “Botanical characteristics, medicinal properties and anticancer effects of Moringa oleifera L. leaves,” (In Vietnamese), J. of Health Sciences, vol. 2, no. 1, pp. 15-22, 2024.

[3] H. A. Hairi, R. R. Jusoh, M. Z. Sadikan, W. N. W. Hasan, and A. N. Shuid, “Exploring the potential of Moringa oleifera in managing bone loss: Insights from preclinical studies,” International Journal of Medical Sciences, vol. 22, no. 4, pp. 819-833, 2025.

[4] B. Su and X. Chen, “Curent status and potential of Moringa oleifera Leaf as alternative protein source for animal feed,” Front Vet. Science, vol. 7, pp. 53-58, 2020.

[5] A. K. Abbas, Q. H. A. Al-Jabary, and A. R. Kareem, “Effect of adding Moringa oleifera L. leaves powder and enzyme premix in diet on production performance, egg quality and sensory traits of Isa Brown laying hen,” Plant archives, vol. 20, supplement 2, pp. 1500-1505, 2020.

[6] T. H. H. Truong, V. T. Trang, T. T. T. Nguyen, and D. P. Nguyen, “Research on some cultivation techniques of Moringa oleifera in Thua Thien Hue Province,” (In Vietnamese), Journal of Agriculture and Rural Development, vol. 5, no. 284, pp. 52-57, May 2016.

[7] T. K. C. Tran, T. N. Nguyen, M. T. Nguyen, and T. C. Phan, “Developing a process for propagating Moringa oleifera from seeds at the nursery stage in Quang Binh province,” (In Vietnamese), Quang Binh Science and Technology Information Journal, no. 2, pp. 18-23, 2018.

[8] Q. H. Tu, T. H. N. Hoang, and Q. T. Tu, “Determining the appropriate cutting interval for Moringa oleifera green fodder plants in the first year,” (In Vietnamese), Vietnam Journal of Science and Technology (Ministry of Science and Technology of Vietnam), vol. 61, no. 5, pp. 41-46, 2019.

[9] N. Sultana, A. R. Alimon, K. S. Huque, A. Q. Sazili, H. Yaakub, S. M. G. Hussain, and N. G. Das, “Study of anti-nutritional compound, Antioxidant activity and fatty acid composition of Moringa (Moringa oleifera Lam) Foliage,” Asian Journal of Agriculture and Food Science, vol. 5, no. 3, pp. 112-117, 2017.

[10] K. Ramkumar and S. Anuja, “Effect of different planting density on leaf yield and quality of Moringa (Moringa oleifera Lam),” Asian J. Hort., vol. 12, no. 2, pp. 241-243, 2017.

[11] T. H. N. Hoang, “Cultivation and utilization of Moringa oleifera in raising colored-feathered chickens,” (In Vietnamese), Doctoral dissertation, Institute of Animal Husbandry, Ministry of Agriculture and Rural Development, 2021.

[12] Ministry of Science and Technology, TCVN 4325:2007, Animal feeding stuffs – sampling green fodder, 2007.

[13] Ministry of Science and Technology, TCVN 4326:2001, Animal feeding stuffs - Determination of moisture and other volatile matter content, 2001.

[14] Ministry of Science and Technology, TCVN 4328-1:2007, Animal feeding stuffs - Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content, 2007.

[15] Ministry of Science and Technology, TCVN 4331:2001, Animal feeding stuffs – Determination of fat content, 2001.

[16] Ministry of Science and Technology, TCVN 4329:2007, Animal feeding stuffs – Determination of fiber content, 2007.

[17] Ministry of Science and Technology, TCVN 4327:2007, Animal feeding stuffs - Determination of crude ash, 2007.

[18] Q. H. Tu, T. H. Tran, A. K. Mai, T. K. Tu, T. H. Pham, T. H. N. Hoang, “Nutrient digestibility determination of Cassava, Leucaena, Stylosanthes, Moringa and Trchanthera leaf meal in chickens,” Bulgarian Journal of Agricultural Science, vol. 23, no. 3, pp. 476-480, 2017.

[19] Q. H. Tu, D. T. Phan, and T. H. Ngon, Animal feed and nutrition. Agricultural Publishing House, 2001.

[20] H. D. Truong, D. T. Phan, and V. T. Tran, Experimental methods in animal husbandry and veterinary medicine. Hanoi: Agricultural Publishing House, (In Vietnamese), 2018.

[21] Q. H. Tu, T. K. Tu, and T. H. Tran, “Determining the appropriate cutting intervals for Brachiria decumbes Basilik grass grown in Thai Nguyen,” (In Vietnamese), TNU Journal of Science and Technology, vol. 104, no. 04, pp. 23-28, 2013.

[22] T. H. Tran, T. K. Tu, A. K. Mai, and Q. H. Tu, “Optimal cutting interval for Trichanthera gigantea in the first year,” (In Vietnamese), Journal of Animal Husbandry and Technics, no. 237, pp. 81-85. 2018.

[23] T. K. Tu, A K. Mai, T. H. Tran, and Q. H. Tu, “Effect of cutting interval on yield and quality of green foder Trichanthera gigantea (in two years),” AGROFOR Inteernational Journal, vol. 5, no. 1, pp. 22-29, 2020.

[24] T. K. Tu, Q. H. Tu, T. H. Tran, and T. N. Tran, “The effect of different cutting intervals on the intake, utilization and dry matter digestibility of some imported grass varieties on beef cattle,” (In Vietnamese), TNU Journal of Science and Technology, vol. 67, no. 05, pp. 109-112, 2010.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.14659

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ