NGHIÊN CỨU CHUYỂN HÓA BÃ CÀ PHÊ THÀNH PHÂN BÓN HỮU CƠ BẰNG CÔNG NGHỆ NUÔI GIUN TRÙN QUẾ (EISENIA FETIDA)

Trần Hải Đăng; Nguyễn Thị Quỳnh

doi:10.34238/tnu-jst.14920

NGHIÊN CỨU CHUYỂN HÓA BÃ CÀ PHÊ THÀNH PHÂN BÓN HỮU CƠ BẰNG CÔNG NGHỆ NUÔI GIUN TRÙN QUẾ (EISENIA FETIDA)

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 02/03/26 Ngày hoàn thiện: 19/03/26 Ngày đăng: 20/03/26

Các tác giả

1. Trần Hải Đăng , Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên
2. Nguyễn Thị Quỳnh, Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Bã cà phê là phế phẩm hữu cơ dồi dào từ quá trình chế biến và tiêu thụ cà phê. Nghiên cứu này khảo sát khả năng thích nghi và hiệu quả sinh trưởng của giun trùn quế (Eisenia fetida) khi sử dụng bã cà phê làm môi trường nuôi. Thí nghiệm được bố trí với bốn công thức phối trộn khác nhau: CT1 (100% bã cà phê - đối chứng), CT2 (75% bã cà phê + 25% phân bò ủ hoai), CT3 (50% bã cà phê + 50% phân bò ủ hoai) và CT4 (25% bã cà phê + 75% phân bò ủ hoai). Kết quả cho thấy công thức CT3 (tỷ lệ 50:50) đạt hiệu quả tốt nhất. Sau 35 ngày nuôi, giun ở CT3 đạt tỷ lệ sống 100%, sinh khối tăng hơn 100% và số lượng cá thể tăng gần gấp đôi. Sản phẩm phân trùn quế ở CT3 đạt độ chín lý tưởng với tỷ lệ C/N là 10,7, hàm lượng Lân và Kali hữu hiệu cao nhất (lần lượt 1,15% và 1,45%). Công thức CT1 (100% bã cà phê) dẫn đến tử vong hoàn toàn do độc tính của caffeine và polyphenol. Kết quả nghiên cứu chứng minh bã cà phê có thể được sử dụng hiệu quả làm môi trường nuôi giun trùn quế khi phối trộn hợp lý với các phụ phẩm hữu cơ khác, mở ra hướng giải pháp bền vững trong quản lý chất thải hữu cơ và sản xuất phân bón chất lượng cao.

Từ khóa

Công nghệ môi trường; Bã cà phê; Giun trùn quế; Phân bón hữu cơ; Phát triển bền vững

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] A. S. C. de Bomfim, D. M. de Oliveira, E. Walling, A. Babin, G. Hersant, C. Vaneeckhaute, M.-J. Dumont, and D. Rodrigue, "Spent coffee grounds characterization and reuse in composting and soil amendment," Waste, vol. 1, no. 1, pp. 2–20, 2022.

[2] J. Bravo, I. Juániz, C. Monente, et al., "Evaluation of spent coffee grounds as a source of bioactive compounds," Food Research International, vol. 46, no. 1, pp. 163–172, 2012.

[3] T. T. T. Ha, "Study on the biodegradation of spent coffee grounds for organic fertilizer production," (in Vietnamese), Vietnam Journal of Agricultural Science and Technology, no. 10, pp. 88–93, 2019.

[4] T. Tokimoto, N. Kawasaki, T. Nakamura, et al., "Removal of lead ions in drinking water by coffee grounds as vegetable biomass," Journal of Colloid and Interface Science, vol. 281, no. 1, pp. 56–61, 2005.

[5] J. Domínguez, "State-of-the-art and new perspectives on vermicomposting research," in Earthworm Ecology, 2nd ed., C. A. Edwards, Ed. Boca Raton, FL, USA: CRC Press, 2004, pp. 401–424.

[6] M. H. Tran and Q. T. Nguyen, "Study on the ability of organic waste treatment by red worms (Eisenia fetida) to produce bio-organic fertilizer," (in Vietnamese), Journal of Science and Development, vol. 8, no. 4, pp. 624–633, 2010.

[7] C. A. Edwards and P. J. Bohlen, Biology and Ecology of Earthworms, 3rd ed. London, U.K.: Chapman & Hall, 1996.

[8] M. Aira, F. Monroy, and J. Domínguez, "Eisenia fetida (Oligochaeta, Lumbricidae) modifies the structure and physiological capabilities of microbial communities improving carbon mineralization during vermicomposting of pig manure," Microbial Ecology, vol. 54, no. 4, pp. 662–671, 2007.

[9] A. J. Adi and Z. M. Noor, "Waste recycling: Utilization of coffee grounds and poultry manure in earthworm (Eisenia fetida) vermicomposting," in Proceedings of the 1st International Conference on Energy, Environment and Sustainable Development (ICEESD 2009), 2009, pp. 125–130.

[10] J. C. Sanchez-Hernandez and J. Domínguez, "Vermicomposting of spent coffee grounds," Environmental Science and Pollution Research, vol. 24, no. 1, pp. 1–12, 2017.

[11] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 10686:2015, Solid fertilizers - Method for sample treatment to determine total nitrogen content, 2015.

[12] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 10683:2015, Solid fertilizers - Method of sample preparation for the determination of chemical and physical properties, 2015.

[13] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 9294:2012, Fertilizers - Determination of total organic carbon by Walkley-Black method, 2012.

[14] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 9295:2012, Fertilizers - Method for determination of available nitrogen, 2012.

[15] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 8661:2011, Soil quality - Determination of available phosphorus - Olsen method, 2011.

[16] Ministry of Science and Technology of Vietnam, TCVN 8662:2011, Soil quality - Determination of available potassium, 2011.

[17] P. Garg, A. Gupta, and S. Satya, "Vermicomposting of different types of waste using Eisenia fetida: A comparative study," Bioresource Technology, vol. 97, no. 3, pp. 391–395, 2006.

[18] M. Gómez-Brandón, M. Lores, and J. Domínguez, "Changes in chemical and microbiological properties of rabbit manure in a continuous-feeding vermicomposting system," Bioresource Technology, vol. 102, no. 12, pp. 6521–6528, 2011.

[19] C. K. Morikawa and M. Saigusa, "Recycling coffee grounds and tea leaf wastes to improve the yield and mineral content of greenhouse crops," Plant Production Science, vol. 14, no. 1, pp. 42–50, 2011.

[20] J. Domínguez and C. A. Edwards, "Biology and ecology of earthworm species used for vermicomposting," in Vermiculture Technology: Earthworms, Organic Wastes, and Environmental Management, C. A. Edwards et al., Eds. Boca Raton, FL, USA: CRC Press, 2011, pp. 27–40.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.14920

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ