ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ NACL ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA

Nguyễn Chí Hiểu; Hà Thị Nguyệt Ánh; Đỗ Tuấn Tùng

doi:10.34238/tnu-jst.15770

ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ NACL ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ CÀ CHUA

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 15/05/26 Ngày hoàn thiện: 24/06/26 Ngày đăng: 26/06/26

Các tác giả

1. Nguyễn Chí Hiểu, Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên
2. Hà Thị Nguyệt Ánh, Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên
3. Đỗ Tuấn Tùng , Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các nồng độ NaCl khác nhau đến khả năng nảy mầm, sinh trưởng, năng suất và chất lượng quả của giống cà chua Savior trồng trong điều kiện nhà màng. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với 4 nghiệm thức NaCl (0, 30, 60 và 120 mM), lặp lại 3 lần. Kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy khi nồng độ NaCl tăng, tỷ lệ nảy mầm của hạt giảm, đồng thời sự phát triển của rễ bị hạn chế do tế bào rễ bị tổn thương và khả năng tăng trưởng suy giảm. Stress mặn cũng làm giảm các chỉ tiêu sinh trưởng quan trọng như chiều cao cây, đường kính thân, diện tích lá, hàm lượng chlorophyll và hiệu suất quang hợp PSII. Trong giai đoạn sản xuất, bổ sung NaCl ở nồng độ cao (60 và 120 mM) giúp cải thiện chất lượng quả nhưng làm giảm sinh trưởng và năng suất cà chua. Ngược lại, ở nồng độ 30 mM, NaCl không ảnh hưởng đáng kể đến năng suất nhưng cải thiện rõ rệt chất lượng quả, với giá trị Brix đạt 5,63. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng NaCl ở nồng độ thấp (30 mM) trong dung dịch dinh dưỡng có thể là một giải pháp hiệu quả nhằm nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng của quả cà chua mà không làm giảm năng suất.

Từ khóa

Cà chua; NaCL; Stress mặn; Chất lượng quả; Năng suất; Độ Brix

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] M. Dorais, A. P. Papadopoulos, and A. Gosselin, “Greenhouse tomato fruit quality,” Horticultural Reviews, vol. 26, pp. 239-319, 2001.

[2] S. Phan, T. Pham, H. Nguyen et al., “Targeted system approach to ethylene biosynthesis and signaling of a heat tolerant tomato cultivar; the impact of growing season on fruit ripening,” BMC Plant Biology, vol. 23, no. 1, 2023, Art. no. 335.

[3] E. Coyago-Cruz, M. Corell, A. Moriana et al., “Effect of regulated deficit irrigation and salinity on tomato fruit quality,” Agricultural Water Management, vol. 243, 2020, Art. no. 106432.

[4] R. Munns and M. Tester, “Mechanisms of salinity tolerance,” Annual Review of Plant Biology, vol. 59, pp. 651-681, 2008.

[5] P. Zhang, M. Senge, and Y. Dai, “Effects of salinity stress on growth, yield, fruit quality and water use efficiency of tomato under hydroponic cultivation,” Scientia Horticulturae, vol. 293, 2022, Art. no. 110710.

[6] T. M. Moles, R. de Brito Francisco, L. Mariotti, A. Pompeiano, A. Lupini, L. Incrocci et al., “Salinity in tomato: physiological and molecular responses,” International Journal of Molecular Sciences, vol. 22, no. 13, 2021, Art. no. 6859.

[7] H. Marschner, Marschner’s Mineral Nutrition of Higher Plants, 3rd ed. London, UK: Academic Press, 2012.

[8] M. Z. Alam, L. Carpenter-Boggs, M. A. Hoque et al., “Effect of salinity on tomato production and fruit quality: A review,” Agronomy, vol. 11, no. 11, 2021, Art. no. 2235.

[9] M. Giordano, C. El-Nakhel, A. Pannico et al., “Stomatal regulation, physiological responses and fruit quality of tomato under salinity conditions,” Frontiers in Plant Science, vol. 12, 2021, Art. no. 628760.

[10] M. Z. Islam, M. A. Mele, I. L. Choi, and H. M. Kang, “The influence of salinity stress on antioxidant compounds and quality traits of tomato,” Horticulturae, vol. 8, no. 9, 2022, Art. no. 823.

[11] H. Hernández-Hernández, A. Juárez-Maldonado, A. Benavides-Mendoza et al., “Salt stress effects on tomato growth and fruit quality under protected cultivation,” Plants, vol. 12, no. 4, 2023, Art. no. 921.

[12] C. M. Grieve, J. A. Poss, S. R. Grattan, P. J. Shouse, and D. L. Suarez, “Salinity effects on plant growth and ion relations in horticultural crops,” Scientia Horticulturae, vol. 78, no. 1-4, pp. 127-157, 1999.

[13] D. W. Lawlor and W. Tezara, “Causes of decreased photosynthetic rate and metabolic capacity in water-deficient leaf cells: a critical evaluation of mechanisms and integration of processes,” Annals of Botany, vol. 103, no. 4, pp. 561-579, 2009.

[14] D. R. Hoagland and D. I. Arnon, “The water-culture method for growing plants without soil,” California Agricultural Experiment Station Circular, vol. 347, pp. 1-32, 1950.

[15] K. Maxwell and G. N. Johnson, “Chlorophyll fluorescence - a practical guide,” Journal of Experimental Botany, vol. 51, no. 345, pp. 659-668, 2000.

[16] A. K. Parida and A. B. Das, “Salt tolerance and salinity effects on plants: a review,” Ecotoxicology and Environmental Safety, vol. 60, no. 3, pp. 324-349, 2005.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.15770

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ