Chia sẻ bài báo qua Email ẢNH HƯỞNG CỦA KIỂU GEN POU1F1 VÀ THỨC ĂN BỔ SUNG ĐẾN NĂNG SUẤT THỊT CỦA DÊ ĐỊA PHƯƠNG ĐỊNH HÓA
Thông tin bài báo
Ngày nhận bài: 01/07/21 Ngày hoàn thiện: 06/10/21 Ngày đăng: 06/10/21Các tác giả
1. Nguyễn Thị Minh Thuận
, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên2. Trần Văn Phùng, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
3. Phạm Bằng Phương, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
4. Bùi Thị Thơm, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
Tóm tắt
Dê địa phương Định Hóa được phân vào 6 nghiệm thức một cách hoàn toàn ngẫu nhiên (Hai kiểu gen D1D2 và D1D1 của gen POU1F1, mỗi kiểu gen bổ sung 0, 15 và 30% thức ăn tinh), mỗi nghiệm thức có 8 con. Kết quả mổ khảo sát dê cho thấy, tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ và tỷ lệ thịt tinh của dê tăng lên khi được bổ sung thức ăn tinh ở các mức từ 0, 15 và 30%, nhưng sự sai khác chỉ có ý nghĩa thống kê đối với dê ở nghiệm thức D130 có kiểu gen D1D1 và bổ sung 30% thức ăn tinh so với hai nghiệm thức D10 và D20 (Kiểu gen D1D1 và D1D2 cùng không bổ sung thức ăn tinh); trong khi tỷ lệ xương không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức thí nghiệm. Kết quả phân tích cho thấy, kiểu gen của gen POU1F1 và tương tác cả kiểu gen của gen POU1F1 và thức ăn bổ sung không ảnh hưởng đến tỷ lệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh và tỷ lệ xương. Đối với thức ăn bổ sung có ảnh hưởng rõ rệt đến các chỉ tiêu tỷ lệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh (p<0,001), nhưng không ảnh hưởng đến chỉ tiêu tỷ lệ xương (p≥0,05).
Từ khóa
Toàn văn:
PDFTài liệu tham khảo
[1] Y. Chebli, S. El Otmani, M. Chentouf, J. L. Hornick, J. Bindelle, and J. F. Cabaruax, “Foraging behavior of goats browsing in Southen Mediterranean forest rangeland,” Animal, vol. 10, no. 2, 2020, Art. no. 196, doi: 10.3390/ani10020196.
[2] E. C. Webb, N. H. Casey, and L. Simela, “Goat meat quality,” Small Rumin. Res., vol. 60, pp. 153-166, 2005, doi: 10.1016/j.smallrumres.2005.06.009.
[3] X. Y. Lan, C. Y. Pan, H. Chen, and C. Z. Lei, “DdeI polymorphism in coding region of goat POU1F1 gene and its association with production traits,” Asian – Aust. J. Anim. Sci., vol. 20, pp. 1342-1348, 2007.
[4] M. J. Li, C. M. Zhang, X. Y. Lan, X. T. Fang, C. Z. Lei, and H. Chen, “Analysis of POU1F1 gene DdeI polymorphism in China goats,” Genetics and Molecular Research, vol. 15, no. 1, 2016, Art. no. gmr. 15017747, doi: 10.4238/gmr. 15017747.
[5] T. Alemu, A. Dagnachew, and A. Tsegaye, “Carcass characteristics and sensory analysis of Abergelle goat breed and Abergelle crossbred goat fed hay supplemented with concentrate mixture,” J. Anim. Sci., no. 4, pp. 1-8, 2020, doi: 10.1093/tas/txaa149.
[6] S. Ayele, M. Urge, G. Animut, and M. Yusuf, “Comparative slaughter performance and carcass quality of three Ethiopian fat-tailed hair sheep breeds supplemented with two levels of concentrate,” Topical Animal Health and Production, vol. 51, pp. 187-198, 2019.
[7] K. H. Bui, B. M. Nguyen, T. H. Dang, and K. D. Pham, “Carcass Performance and Meat Quality of Co Goat, F1 (Boer x Bach Thao) and F2 (Boer x Bach Thao) Crossbred with Co Raised in Bac Kan Province,” Journal of Science and Development, vol. 12, no. 8, pp. 1223-1230, 2014.
[8] O. Gokdal, “Growth, slaughter and carcass characteristics of Alpine x Hair goat, Saanen x Hair goat and Hair goat male kids fed with concentrate in addition to grazing on rangeland,” Small Ruminant Research, vol. 109, pp. 69-75, 2013.
[9] I. Nagamine, K. Sunagawa, and T. Kina, “Use of Awamori-pressed Lees and Tofu Lees as Feed Ingredients for Growing Male Goats, Asian Australas,” J. Anim. Sci., vol. 26, no. 9, pp. 1262-1275, 2013.
[10] T. T. H. Nguyen and N. K. Duong, “Effects of Mimosa pigra L. in diets on growth performance and carcase characteristics of male crossbred goats (Bach Thao x local),” Science Journal of Can Tho University, vol. 48, part B, pp. 58-65, 2017.
[11] M. M. Rahman, W. E. W. Khadijah, and R. B. Abdulah, “Feeding soywaste or pellet on performance and carcass characteristics of post-weaning kids,” Trop Anim Health Prod, vol. 48, pp. 1287-1290, 2016.
[12] Vietnam Standard, 2013. Goat breed - technical requirements, TCVN 9715 : 2013.
[13] L. Rodrigues, H. C. Gonçalves, B. B. L. Medeiros, G. I. L. Cañizares, J. J. L. Menezes, and M. F. Martins, “Carcass charateristics of young goats from different breed groups under two feeding systems,” Tropical and Subtropical Agroecosystems, vol. 11, pp. 245-247, 2019.
[14] T. S. Brand, D. A. Van Der Merwe, E. Swart, and L. C. Hoffman, “The effect of finishing period and dietary energy content on the carcass characteristics of Boer goats,” Small Ruminant Research, vol. 174, pp. 110-117, 2019.
[15] M. Seid, U. Mengistu, A. Getachew, A. Kassahun, and A. Girma, “Effects of level of concentrate supplementation on growth performance of Arsi - Bale and Boer x Arsi - Bale male goats consuming low - quality grass hay,” Trop Anim Health Prod, vol. 44, pp. 1181-1189, 2012.
[16] D. Tadesse, M. Urge, G. Animut, and Y. Mekasha, “Growth and carcass characteristics of three Ethiopian indigenous goats fed concentrate at different supplementation levels,” Springer Plus, vol. 5, p. 414, 2016, doi: 10.1186/s40064-016-2055-2.
[17] C. B. Katongole, F. B. Bareeba, E. N. Sabiiti, and I. Ledin, “Intake, growth and carcass yield of Indigenous goats fed market wastes of sweet potato (Ipomoea batatas) vines and scarlet eggplant (Solanum aethiopicum),” TropAnim Health Prod, vol. 41, pp. 1623-1631, 2009.
[18] M. M. Rahman, R. B. Abdullah, W. E. WanKhadijah, T. Nakagawa, and R. Akashi, “Feed intake and growth performance of goats offered Napier grass (Pennisetum purpureum) supplemented with concentrate pellet and soya waste,” Sains Malaysiana, vol. 43, no. 7, pp. 967-971, 2014.DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.4721
Các bài báo tham chiếu
- Hiện tại không có bài báo tham chiếu