XÁC ĐỊNH BISPHENOL A TRONG CÁC HỘP NHỰA BẰNG PHƯƠNG SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ

Tóm tắt

Cho đến nay có nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để xác nhận độc tính và nguy cơ của bisphenol A đối với sức khỏe con người. Tại EU giới hạn của bisphenol A là 0,6 mg/kg đối với các vật liệu nhựa tiếp xúc thực phẩm. Đối tượng trong nghiên cứu này là 6 mẫu hộp nhựa dùng đựng thực phẩm được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam, các vật liệu này có thể chứa bisphenol A tự do. Trong nghiên cứu đã phát triển kỹ thuật xác định bisphenol A tự do trong các hộp nhựa bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ. Để chiết xuất được bisphenol A, nhóm tác giả đã sử dụng hỗn hợp dung môi trơ acetonitril - ethyl acetate (85:15). Kết quả đã phát hiện bisphenol A tự do trong các hộp nhựa dùng đựng thực phẩm được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam.