ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HAI LOÀI TRÀ HOA VÀNG ĐẶC HỮU (CAMELLIA TAMDAOENSIS NINH ET HAKODA  VÀ CAMELLIA TIENII NINH) TẠI VIỆT NAM

Nguyễn Phương Nga; Nguyễn Thị Kiều Oanh; Nguyễn Diệu Linh

doi:10.34238/tnu-jst.7010

ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HAI LOÀI TRÀ HOA VÀNG ĐẶC HỮU (CAMELLIA TAMDAOENSIS NINH ET HAKODA VÀ CAMELLIA TIENII NINH) TẠI VIỆT NAM

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 01/12/22 Ngày hoàn thiện: 18/04/23 Ngày đăng: 20/04/23

Các tác giả

1. Nguyễn Phương Nga , Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội
2. Nguyễn Thị Kiều Oanh, Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội
3. Nguyễn Diệu Linh, Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội

Tóm tắt

Việt Nam là một trong những quốc gia sở hữu số lượng loài hoa trà nhiều nhất thế giới. Tuy nhiên, số lượng công bố về loài thực vật này so với đa dạng sinh học của chúng tính đến thời điểm hiện tại còn rất hạn chế. Do đó, nghiên cứu tiến hành đánh giá hàm lượng phenolic tổng của dịch chiết metanol thu được từ lá của hai loài Trà vàng đặc hữu của Việt Nam là Camellia tamdaoensis Ninh et Hakoda (CTNH) và Camellia tienii Ninh (CTN), sau đó tiến hành đánh giá hoạt tính chống oxy hóa bằng phương pháp DPPH và ABTS. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết từ hai loài CTNH và CTN chứa lượng hợp chất phenolic cao lần lượt là 492,3 ± 129,1 và 644,7 ± 116,2 mg GAE/g. Các phân tích chống oxy hóa chỉ ra rằng hai loài CTNH và CTN có hoạt tính chống oxi hoá cao với IC₅₀ lần lượt là 9,00 ± 1,72 và 15,28 ± 3,62 µg/mL cho thí nghiệm DPPH và IC₅₀ tương ứng là 6,75 ± 1,31 và 7,15 ± 0,89 µg/mL, cho thí nghiệm ABTS. Những phát hiện này cho thấy CTNH và CTN có thể được coi là nguồn chống oxy hóa tiềm năng.

Từ khóa

ABTS; Hoạt tính chống oxi hoá; Camellia tamdaoensis Ninh et Hakoda; Camellia tienii Ninh; DPPH

Toàn văn:

PDF (English)

Tài liệu tham khảo

[1] K. Brieger, S. Schiavone, F. J. J. Miller, and K.-H. Krause, “Reactive oxygen species: from health to disease,” Swiss Med. Wkly., vol. 142, 2012, Art. no. w13659, doi: 10.4414/smw.2012.13659.

[2] I. Liguori et al., “Oxidative stress, aging, and diseases,” Clin. Interv. Aging, vol. 13, pp. 757-772, 2018, doi: 10.2147/CIA.S158513.

[3] K. Ganesan and B. Xu, “Polyphenol-Rich Lentils and Their Health Promoting Effects,” Int. J. Mol. Sci., vol. 18, no. 11, Nov. 2017, doi: 10.3390/ijms18112390.

[4] E. J. Middleton, C. Kandaswami, and T. C. Theoharides, “The effects of plant flavonoids on mammalian cells: implications for inflammation, heart disease, and cancer,” Pharmacol. Rev., vol. 52, no. 4, pp. 673-751, Dec. 2000.

[5] J. V Higdon and B. Frei, “Tea catechins and polyphenols: health effects, metabolism, and antioxidant functions,” Crit. Rev. Food Sci. Nutr., vol. 43, no. 1, pp. 89-143, 2003, doi: 10.1080/10408690390826464.

[6] C. Musial, A. Kuban-Jankowska, and M. Gorska-Ponikowska, “Beneficial Properties of Green Tea Catechins,” Int. J. Mol. Sci., vol. 21, no. 5, Mar. 2020, doi: 10.3390/ijms21051744.

[7] C. P. Wan, Y. Y. Yu, S. R. Zhou, and S. W. Cao, “Antioxidant and free radical scavenging activity of Camellia nitidissima Chi,” Asian J. Chem., vol. 23, no. 7, pp. 2893-2897, 2011.

[8] J. Bin Wei et al., “Characterization and determination of antioxidant components in the leaves of Camellia chrysantha (Hu) Tuyama based on composition-activity relationship approach,” J. Food Drug Anal., vol. 23, no. 1, pp. 40-48, 2015, doi: 10.1016/j.jfda.2014.02.003.

[9] N. Tran and N. H. N. Le, “The yellow camellias of the Tam Dao National Park,” Int. Camellia J., vol. 45, pp. 122-128, 2013.

[10] T. D. Manh et al., “Golden Camellias: A Review,” Arch. Curr. Res. Int., no. February, pp. 1-8, 2019, doi: 10.9734/acri/2019/v16i230085.

[11] N. T. Tuyen, T. V. Hieu, P. G. Dien, T. Ninh, N. T. Hung, and V. D. Hoang, “A New Sexangularetin Derivative From Camellia hakodae,” Nat. Prod. Commun., vol. 14, no. 9, pp. 5-8, 2019, doi: 10.1177/1934578X19876209.

[12] L. H. Truong, T. Gioi, N. Q. Dat, and N. H. Cuong, “A new species of the family Theaceae from central VietNam,” Acad. J. Biol., vol. 40, no. 4, pp. 23-28, 2018, doi: 10.15625/2615-9023/v40n4.12919.

[13] N. V. Tuan et al., “Possible Planting Areas for Golden Camellia - Camellia impressinervis in Vietnam,” Asian J. Agric. Hortic. Res., vol. 3, no. March, pp. 1–7, 2019, doi: 10.9734/ajahr/2019/v3i330000.

[14] T. Van Do et al., “Mapping Potential Planting Areas for Golden Camellias in North Vietnam,” Walailak J. Sci. Technol., vol. 17, no. 10, pp. 1095-1103, 2020, doi: 10.48048/wjst.2020.6313.

[15] V. L. Singleton and J. A. Rossi, “Colorimetry of Total Phenolics with Phosphomolybdic-Phosphotungstic Acid Reagents,” Am. J. Enol. Vitic., vol. 16, no. 3, pp. 144-158, Jan. 1965.

[16] M. S. Blois, “Antioxidant Determinations by the Use of a Stable Free Radical,” Nature, vol. 181, no. 4617, pp. 1199-1200, 1958, doi: 10.1038/1811199a0.

[17] A. Braca, N. De Tommasi, L. Di Bari, C. Pizza, M. Politi, and I. Morelli, “Antioxidant principles from Bauhinia tarapotensis,” J. Nat. Prod., vol. 64, no. 7, pp. 892-895, Jul. 2001, doi: 10.1021/np0100845.

[18] R. Re, N. Pellegrini, A. Proteggente, A. Pannala, M. Yang, and C. Rice-Evans, “Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay,” Free Radic. Biol. Med., vol. 26, no. 9–10, pp. 1231-1237, May 1999, doi: 10.1016/s0891-5849(98)00315-3.

[19] L. Xing, H. Zhang, R. Qi, R. Tsao, and Y. Mine, “Recent Advances in the Understanding of the Health Benefits and Molecular Mechanisms Associated with Green Tea Polyphenols,” J. Agric. Food Chem., vol. 67, no. 4, pp. 1029-1043, Jan. 2019, doi: 10.1021/acs.jafc.8b06146.

[20] B. Wang, L. Ge, J. Mo, L. Su, Y. Li, and K. Yang, “Essential oils and ethanol extract from Camellia nitidissima and evaluation of their biological activity,” J. Food Sci. Technol., vol. 55, no. 12, pp. 5075-5081, 2018, doi: 10.1007/s13197-018-3446-x.

[21] W. Wang et al., “Phytochemicals from Camellia nitidissima Chi inhibited the formation of advanced glycation end-products by scavenging methylglyoxal.,” Food Chem., vol. 205, pp. 204-211, Aug. 2016, doi: 10.1016/j.foodchem.2016.03.019.

[22] S. Roshanak, M. Rahimmalek, and S. A. H. Goli, “Evaluation of seven different drying treatments in respect to total flavonoid, phenolic, vitamin C content, chlorophyll, antioxidant activity and color of green tea (Camellia sinensis or C. assamica) leaves,” J. Food Sci. Technol., vol. 53, no. 1, pp. 721-729, Jan. 2016, doi: 10.1007/s13197-015-2030-x.

[23] Z. Liu, M. E. Bruins, W. J. C. de Bruijn, and J. P. Vincken, “A comparison of the phenolic composition of old and young tea leaves reveals a decrease in flavanols and phenolic acids and an increase in flavonols upon tea leaf maturation,” J. Food Compos. Anal., vol. 86, 2020, Art. no. 103385, doi: 10.1016/j.jfca.2019.103385.

[24] P. Somsong, P. Tiyayon, and W. Srichamnong, “Antioxidant of green tea and pickle tea product, miang, from northern Thailand,” Acta Hortic., vol. 1210, pp. 241-247, 2018, doi: 10.17660/ActaHortic.2018.1210.34.

[25] L. Ge et al., “Composition and antioxidant and antibacterial activities of essential oils from three yellow Camellia species,” Trees - Struct. Funct., vol. 33, no. 1, pp. 205-212, 2019, doi: 10.1007/s00468-018-1769-x.

[26] R. Yang, Y. Guan, W. Wang, H. Chen, Z. He, and A. Q. Jia, “Antioxidant capacity of phenolics in Camellia nitidissima Chi flowers and their identification by HPLC Triple TOF MS/MS,” PLoS One, vol. 13, no. 4, pp. 1-20, 2018, doi: 10.1371/journal.pone.0195508.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.7010

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ