XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN PHỔ BIẾN NUÔI TRÂU BẰNG PHƯƠNG PHÁP IN VIVO VÀ IN VITRO

Tóm tắt

Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định tỷ lệ tiêu hóa và giá trị năng lượng trao đổi của 5 loại thức ăn thô xanh bằng phương pháp in vivo và in vitro. Thí nghiệm in vivo, sử dụng 4 trâu đực, 3-4 năm tuổi có khối lượng từ 230-360, được thiết kế theo phương pháp chia thời kỳ. Thí nghiệm in vitro đã sử dụng phương pháp hai giai đoạn pepsin-cellulase. Kết quả nghiên cứu cho thấy 5 loại thức ăn thô xanh là cỏ VA06, cỏ Ghine-Hamil, cỏ Ruzi, cỏ Decumbens và ngô sau thu bắp có tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô, protein thô, xơ thô, NDF và ADF lần lượt biến động từ 56,31 - 71,48%; 60,62 - 75,74%;  28,70 - 70,47%; 49,99 - 68,10% và 37,88 - 67,37%. Tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ và giá trị năng lượng trao đổi của năm loại thức ăn thô xanh lần lượt là 57,74 - 74,02% và 6,11 - 7,38 MJ/kg DM. Tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô giữa phương pháp in vivo và in vitro được thể hiện bằng phương trình hồi quy tuyến tính là Y (In vivo) = 37,51 + 0,503X (In vitro); R² = 0,8571. Như vậy, quan hệ tương quan giữa phương pháp in vivo và in vitro về tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô của 5 loại thức ăn trong nghiên cứu này là rất chặt chẽ (r = 0,92).