Đăng, Đoàn Hải, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ, Việt Nam

• T. 229, S. 14 (2024): KHOA HỌC TỰ NHIÊN - KỸ THUẬT - CÔNG NGHỆ - Khoa học Tự nhiên - Kỹ thuật - Công nghệ (TNK)
  TẬN DỤNG PHỤ PHẨM BÃ CHÀ CỦA QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG MÃNG CẦU XIÊM ĐỂ CHẾ BIẾN KẸO DẺO
  Tóm tắt  PDF