Ân, Lê Trí, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ, Việt Nam

• T. 226, S. 05 (2021): KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP - LÂM NGHIỆP - Y DƯỢC - Khoa học Nông nghiệp - Lâm nghiệp - Y Dược (NLY)
  TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN LÊN MEN RƯỢU VANG MÃNG CẦU XIÊM (Annona muricata L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae FBY015
  Tóm tắt  PDF
• T. 227, S. 01 (2022): KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP - LÂM NGHIỆP - Y DƯỢC - Khoa học Nông nghiệp - Lâm nghiệp - Y Dược (NLY)
  HIỆU QUẢ LÀM TRONG CỦA PECTINASE VÀ SỰ ỔN ĐỊNH CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG MÃNG CẦU XIÊM (ANNONA MURICATA) THEO THỜI GIAN TỒN TRỮ
  Tóm tắt  PDF
• T. 229, S. 13 (2024): KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP - LÂM NGHIỆP - Y DƯỢC - Khoa học Nông nghiệp - Lâm nghiệp - Y Dược (NLY)
  CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG TỪ TRÁI GIÁC (Cayratia trifolia)
  Tóm tắt  PDF