Hân, Trần Ngọc, Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Sinh học - Trường Đại học Cần Thơ, Việt Nam

• T. 225, S. 01 (2020): KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP - LÂM NGHIỆP - Y DƯỢC - Khoa học Nông nghiệp - Lâm nghiệp - Y Dược (NLY)
  PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
  Tóm tắt  PDF