NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘC TÍNH CẤP CỦA LAN THẠCH HỘC TÍA

Tóm tắt

Nghiên cứu đã xác định trong Thạch hộc tía (Dendrobium officinale) có 7 nhóm chất hữu cơ là alcaloid, flavonoid, axit hữu cơ, carotenoid, axit amin, đường khử và chất béo. Trong 100g tươi, thành phần nước, nitơ, lipid, khoáng, đường khử, đường tổng, photpho, carotenoid, polysaccharide, alkaloid lần lượt là 80,22; 0,215; 0,051; 0,748; 0,575; 0,971; 0,045; 9,15; 23,23; 0,025 g/100g. Kết quả bước đầu đánh giá được tính an toàn của sản phẩm từ Thạch hộc tía với người dùng ở mức độ LD50 =  18,5 mlcao/kg.