Chia sẻ bài báo qua Email NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA VÀ KHÁNG KHUẨN CỦA CHIẾT XUẤT ETHANOL TỪ TẢO LỤC (Caulerpa racemosa) TẠI TỈNH KIÊN GIANG
Thông tin bài báo
Ngày nhận bài: 26/09/21 Ngày hoàn thiện: 05/01/22 Ngày đăng: 12/01/22Các tác giả
1. Trần Thanh Mến
, Trường Đại học Cần Thơ2. Nguyễn Hoàng Phúc, Trường Đại học Cần Thơ
3. Nguyễn Thị Kim Huê, Trường Đại học Cần Thơ
Tóm tắt
Chiết xuất ethanol từ tảo lục Caulerpa racemosa được thu thập tại Hòn Sơn, tỉnh Kiên Giang bước đầu được khảo sát thành phần hóa học, đánh giá hoạt tính kháng oxy hoá và kháng khuẩn. Hoạt tính kháng oxy hóa của chiết xuất được xác định bằng phương pháp DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl), ABTS (2,2'-Azinobis 3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid), phosphomolypdenum và khử sắt RP (Reducing power). Kết quả khảo sát cho thấy, chiết xuất Caulerpa racemosa thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa tốt nhất ở hai phương pháp ABTS và phosphomolypdenum với các giá trị EC50 lần lượt là 174±3,48 µg/mL, 206±1,07 µg/mL. Hoạt tính kháng vi khuẩn được khảo sát trên sáu chủng vi khuẩn gây bệnh trên người. Kết quả đã chứng minh chiết xuất có hiệu quả trong hoạt động kháng khuẩn trên bốn chủng vi khuẩn Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Listeria innocua, và Staphylococcus aureus. Bên cạnh đó, nghiên cứu còn ghi nhận hàm lượng phenolic và flavonoid tổng số trong chiết xuất lần lượt là 56,7±2,34 mg GAE/g chiết xuất và 128±2,69 mg QE/g chiết xuất. Từ các kết quả nghiên cứu cho thấy, tảo lục Caulerpa racemosa có tiềm năng ứng dụng trong dược phẩm cũng như thực phẩm.
Từ khóa
Toàn văn:
PDFTài liệu tham khảo
[1] F. Shahidi and P. Ambigaipalan, “Phenolics and polyphenolics in foods, beverages and spices: Antioxidant activity and health effects–A review,” Journal of functional foods, vol. 18, pp. 820-897, 2015.
[2] S. Park, S. S. Han, C. H. Park, E. R. Hahm, S. J. Lee, H. K. Park, and J. H. Lee, “L-Ascorbic acid induces apoptosis in acute myeloid leukemia cells via hydrogen peroxide-mediated mechanisms,” The International Journal of biochemistry and cell biology, vol. 36, no. 11, pp. 2180-2195, 2004.
[3] M. Farasat, R. A. Khavari-Nejad, S. M. B. Nabavi, and F. Namjooyan, “Antioxidant properties of some filamentous green algae (Chaetomorpha Genus),” Brazilian Archives of Biology and Technology, vol. 56, pp. 921-927, 2013.
[4] D. I. Dhinakaran, P. Geetha, and J. S. Rajalakshmi, “Antioxidant activities of marine algae Valoniopsis pachynema and Sargassum swartzii from the south east coast of India,” International Journal of Fisheries and Aquatic Studies, vol. 3, no. 2, pp. 426-430, 2015.
[5] Q. B. Aroyehun, S. Abdul Razak, K. Palaniveloo, T. Nagappan, N. S. N. Rahmah, G. W. Jin, and A. P. Kunnath, “Bioprospecting Cultivated Tropical Green Algae, Caulerpa racemosa: A Perspective on Nutritional Properties, Antioxidative Capacity and Anti-Diabetic Potential,” Foods, vol. 9, no. 9, p. 1313, 2020.
[6] T. Nagappan and C. S. Vairappan, “Nutritional and bioactive properties of three edible species of green algae, genus Caulerpa (Caulerpaceae),” Journal of Applied Phycology, vol. 26, no. 2, pp. 1019-1027, 2014.
[7] P. Matanjun, S. Mohamed, N. M. Mustapha, K. Muhammad, and C. H. Ming, “Antioxidant activities and phenolics content of eight species of seaweeds from north Borneo,” Journal of Applied Phycology, vol. 20, no. 4, pp. 367-373, 2008.
[8] Y. S. Chan, C. W. Ong, B. L. Chuah, K. S. Khoo, F. Y. Chye, and N. W. Sit, “Antimicrobial, antiviral and cytotoxic activities of selected marine organisms collected from the coastal areas of Malaysia,” Journal of Marine Science and Technology, vol. 26, no. 1, p. 13, 2018.
[9] M. Khandhasamy and K. D. Arunachalam, “Evaluation of in vitro antibacterial property of seaweeds of southeast coast of India,” Afr. J. Biotechnol, vol. 7, pp. 1958-1961, 2008.
[10] D. Radhika, C. Veerabahu, and R. Priya, “Antibacterial activity of some selected seaweeds from the Gulf of Mannar Coast, South India,” Asian J. Pharm. Clin. Res, vol. 5, pp. 89-90, 2012.
[11] S. R. Nagaraj and J. W. Osborne, “Bioactive compounds from Caulerpa racemosa as a potent larvicidal and antibacterial agent,” Front. Biol, vol. 9, pp. 300-305, 2014.
[12] E. Y. Dawson, “Marine plants in the vicinity of the Institut Océanographique de Nha Trang, Viet Nam,” Pac. Sci., vol. 8, pp. 373-469, 1954.
[13] V. T. Nguyen, “Seasonal variation of economic seaweed at Bai No, Ha Tien, Kien Giang province,” Academia Journal of Biology, vol. 35, no. 3se, pp. 34-40, 2013.
[14] A. D. Do, T. D. Dinh and D. T. Dam, “Diversity of species and distribution of seaweed in Nam Du archipelago, Kien Giang,” Science Journal of Can Tho University, vol. 55, no. 4, pp. 71-81, 2019.
[15] H. H. Pham, “Marine algae of South Vietnam (Vietnam seaweed),” Ministry of Education and Youth - Center for Learning Publishing, vol. 1, pp. 495-496, 1969.
[16] N. D. Jasuja, S. K. Sharma, R. Saxena, J. Choudhary, R. Sharma, and S. C. Joshi, “Antibacterial, antioxidant and phytochemical investigation of Thuja orientalis leaves,” Journal of Medicinal Plants Research, vol. 7, no. 25, pp. 1886-1893, 2013.
[17] V. Dewanto, W. Xianzhong, K. K. Adom, and R. H. Liu, “Thermal processing enhances the nutritional value of tomatoes by increasing total antioxidant activity,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 50, no. 10, pp. 3010-3014, 2002.
[18] J. Zhishen, T. Mengcheng, and W. Jianming, “The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals,” Food chemistry, vol. 64, no. 4, pp. 555-559, 1999.
[19] O. P. Sharma and T. K. Bhat, “DPPH antioxidant assay revisited,” Food chemistry, vol. 113, no. 4, pp. 1202-1205, 2009.
[20] N. Nenadis, L. F. Wang, M. Tsimidou, and H. Y. Zhang, “Estimation of scavenging activity of phenolic compounds using the ABTS•+ assay,” Journal of agricultural and food chemistry, vol. 52, no. 15, pp. 4669-4674, 2004.
[21] P. Prieto, M. Pineda, and M. Aguilar, “Spcctrophotometric quantification of antioxidant capacity through the formation of a phosphomolybdenum complex: Specific application to the determination of vitamin E,” Anal Biochem, vol. 269, pp. 337-341, 1999.
[22] Q. T. Zhu et al., “Antioxydative activities of oolong tea,” Journal Of Agricultural And Food Chemistry, vol. 50, pp. 6929-6934, 2002.
[23] A. R. Shahverdi, A. Fakhimi, H. R. Shahverdi, and S. Minaian, “Synthesis and effect of silver nanoparticles on the antibacterial activity of different antibiotics against Staphylococcus aureus and Escherichia coli,” Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine, vol. 3, no. 2, pp. 168-171, 2007.
[24] I. Wiegand, K. Hilpert, and R. E. Hancock, “Agar and broth dilution methods to determine the minimal inhibitory concentration (MIC) of antimicrobial substances,” Nature protocols, vol. 3, no. 2, pp. 75-163, 2008.
[25] M. G. Papich, “Antimicrobials, Susceptibility Testing, and Minimum Inhibitory Concentrations (MIC) in Veterinary Infection Treatment,” Veterinary Clinics of North America, Small Animal Practice, vol. 43, pp. 1079-1089, 2013.
[26] Y. X. Li, I. Wijesekara, Y. Li, and S. K. Kim, “Phlorotannins as bioactive agents from brown algae,” Process biochemistry, vol. 46, no. 12, pp. 2219-2224, 2011.
[27] M. Gómez-Guzmán, A. Rodríguez-Nogales, F. Algieri, and J. Gálvez, “Potential role of seaweed polyphenols in cardiovascular-associated disorders,” Marine drugs, vol. 16, no. 8, p. 250, 2018.
[28] A. N. Panche, A. D. Diwan, and S. R. Chandra, “Flavonoids: an overview,” Journal of nutritional science, vol. 5, pp. 4-11, 2016.
[29] P. Karak, “Biological activities of flavonoids: an overview,” International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, vol. 10, no. 4, pp. 1567-1574, 2019.
[30] Z. Li, B. Wang, Q. Zhang, Y. Qu, H. Xu, and G. Li, “Preparation and antioxidant property of extract and semipurified fractions of Caulerpa racemosa,” Journal of applied phycology, vol. 24, no. 6, pp. 1527-1536, 2012.
[31] W. F. Yap, V. Tay, S. H. Tan, Y. Y. Yow, and J. Chew, “Decoding antioxidant and antibacterial potentials of Malaysian green seaweeds: Caulerpa racemosa and Caulerpa lentillifera,” Antibiotics, vol. 8, no. 3, p. 152, 2019.
[32] M. Valko, D. Leibfritz, J. Moncol, M. T. Cronin, M. Mazur, and J. Telser, “Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease,” The International Journal of biochemistry and cell biology, vol. 39, no. 1, pp. 44-84, 2007.
[33] A. M. Pisoschi and G. P. Negulescu, “Methods for total antioxidant activity determination: a review,” Biochem Anal Biochem, vol. 1, no. 1, p. 106, 2011.
[34] S. Kusmardiyani, G. Novita, and I. Fidrianny, “Antioxidant activities from various extracts of different parts of kelakai (Stenochlaena palustris) grown in central Kalimantan – Indonesia,” Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, vol. 9, pp. 215-219, 2016.
[35] L. Belkacemi, M. Belalia, A. C. Djendara, and Y. Bouhadda, “Antioxidant and antibacterial activities and identification of bioactive compounds of various extracts of Caulerpa racemosa from Algerian coast,” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, vol. 10, no. 2, p. 87, 2020.
[36] M. J. Pérez, E. Falqué, and H. Domínguez, “Antimicrobial action of compounds from marine seaweed,” Marine drugs, vol. 14, no. 3, p. 52, 2016.
[37] T. T. V. Tran, H. B. Truong, N. H. V. Tran, T. M. T. Quach, T. N. Nguyen, M. L. Bui, and T. T. T. Thanh, “Structure, conformation in aqueous solution and antimicrobial activity of ulvan extracted from green seaweed Ulva reticulata,” Natural product research, vol. 32, no. 19, pp. 2291-2296, 2018.
[38] M. Kandhasamy and K. D. Arunachalam, “Evaluation of in vitro antibacterial property of seaweeds of southeast coast of India,” African journal of Biotechnology, vol. 7, no. 12, pp. 1959-1960, 2008.
[39] J. P. Santos, P. B. Torres, D. Y. dos Santos, L. B. Motta, and F. Chow, “Seasonal effects on antioxidant and anti-HIV activities of Brazilian seaweeds,” Journal of Applied Phycology, vol. 31, no. 2, pp. 1333-1341, 2019.DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.5083
Các bài báo tham chiếu
- Hiện tại không có bài báo tham chiếu