ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ CANXI TRONG THỨC ĂN ĐẾN SỨC SẢN XUẤT, HÀM LƯỢNG CANXI HUYẾT THANH VÀ XƯƠNG CHÀY GÀ BROILER

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc tăng tỷ lệ canxi (Ca) trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất, hàm lượng Ca huyết thanh và xương chày gà broiler. Thí nghiệm được thực hiện trên gà broiler Ross 308, nuôi từ 1 ngày tuổi đến 42 ngày tuổi. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu thí nghiệm một nhân tố (% canxi), hoàn toàn ngẫu nhiên. Số gà thí nghiệm là 210 con, được phân thành 2 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức 105 con, lặp lại 3 lần (mỗi lô 35 con) đồng đều trống, mái; gà được cho ăn với 2 mức canxi (Ca) khác nhau ở 3 giai đoạn (GĐ) thức ăn. Lô TN1: GĐ 1 (1,19 %), GĐ2 (0,93 %), GĐ 3 (0,97 %); Lô TN2: GĐ 1 (1,224 %), GĐ 2 (0,964 %), GĐ 3 (1,004 %). Đến 21, 42 ngày tuổi tiến hành lấy mẫu máu của gà thí nghiệm ở tất cả các lô để xét nghiệm chỉ số Ca huyết thanh. Giai đoạn kết thúc thí nghiệm 42 ngày, mỗi nghiệm thức sẽ chọn 3 gà trống và 3 gà mái khỏe mạnh, có khối lượng trung bình của lô để giết mổ thu lấy xương chày (tibia) để phân tích và xác định hàm lượng Ca tổng số trong xương ống chân gà. Kết quả cho thấy, khi tăng tỷ lệ Ca trong khẩu phần lên 2,86 – 3,66% so với khuyến cáo mức Ca trong thức ăn cho gà broiler cao sản hiện tại (lô TN2 so với lô TN1) đã có ảnh hưởng rõ rệt đến một số chỉ tiêu như: (1) Giảm khối lượng cơ thể 8,17%; (2) Tăng hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) 2,4%; (3) Tăng hàm lượng Ca trong xương chày của gà lên 2,64%; (4) Chưa có ảnh hưởng rõ rệt đến tỷ lệ nuôi sống, hàm lượng Ca huyết thanh của gà broiler.