NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨC CHẾ ENZYM ALPHA-GLUCOSIDASE VÀ ENZYM ALPHA-AMYLASE CỦA DỊCH CHIẾT LÁ DÂM BỤT (Hibiscus rosa-sinensis L.)

Tóm tắt

Nghiên cứu này khảo sát khả năng ức chế enzym α-glucosidase và enzym α-amylase của cao chiết lá Dâm bụt định hướng sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết. Cao chiết ethanol 70% và cao chiết nước của lá Dâm bụt được sử dụng để khảo sát hoạt tính ức chế enzym so với chứng dương là acarbose. Tác động ức chế α-glucosidase được xác định ở bước sóng λ = 405 nm dựa vào p-nitrophenol tạo thành từ pPNG trong phản ứng. Tác động ức chế α-amylase được xác định ở bước sóng λ = 660 nm dựa vào sự chênh lệch lượng tinh bột ban đầu và lượng tinh bột còn lại sau phản ứng. Đối với hoạt tính ức chế α-glucosidase cho kết quả IC₅₀ của cao nước và cao ethanol 70% lần lượt là 1,42 ± 0,04 mg/ml và 1,19 ± 0,03 mg/ml cao hơn 2,68 và 2,25 lần so với đối chứng acarbose là 0,53 ± 0,01 mg/ml. Đối với hoạt tính ức chế α-amylase cho kết quả IC₅₀ của cao nước và cao ethanol 70% là 1,11 ± 0,02 mg/ml và 0,93 ± 0,01 mg/ml cao hơn 2,92 và 2,45 lần so với đối chứng acarbose là 0,38 ± 0,02 mg/ml. Kết quả chứng minh cao ethanol 70% và cao nước lá Dâm bụt có khả năng ức chế tốt trên cả hai enzym α-glucosidase và α-amylase. Nghiên cứu mở ra tiềm năng trong việc phát triển các sản phẩm hỗ trợ điều trị đái tháo đường.