TỐI ƯU BIỂU HIỆN CsLAR1 TÁI TỔ HỢP TRONG VI KHUẨN E. COLI ROSETTA VÀ PHÂN TÍCH HOẠT TÍNH

Tóm tắt

Gen CsLAR1 phân lập từ chè Trung Du xanh trồng tại Thái Nguyên đã được gắn vào vector pET32a(+) và biểu hiện trong vi khuẩn E. coli Rosetta. Nghiên cứu này trình bày kết quả tối ưu biểu hiện và phân tích hoạt tính của CsLAR1 tái tổ hợp (recombinant CsLAR1 - rCsLAR1). Chủng E.coli chứa pET32a(+)_CsLAR1 tạo rCsLAR1 lượng lớn ở pha tan khi được nuôi trong môi trường LB có bổ sung ethanol ở nhiệt độ 16^oC, 24 giờ. rCsLAR1 pha tan được ủ trong dịch chiết lá chè  tưởi có hoạt động xúc tác làm thay đổi hàm lượng của một số chất so với đối chứng mà không phải là catechin, gallocatechin hoặc epicatechin. Hoạt tính của rCsLAR1 thu được chứng tỏ CsLAR1 có thể xúc tác cơ chất khác ở chè ngoài leucocyanidins.