NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, VI PHẪU VÀ ĐỊNH TÍNH  THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY NGÀ HOÓC THU HÁI  TẠI HUYỆN QUẢNG UYÊN - TỈNH CAO BẰNG

Phó Thị Thúy Hằng; Hoàng Thị Cúc

doi:10.34238/tnu-jst.4688

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, VI PHẪU VÀ ĐỊNH TÍNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY NGÀ HOÓC THU HÁI TẠI HUYỆN QUẢNG UYÊN - TỈNH CAO BẰNG

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 23/06/21 Ngày hoàn thiện: 29/07/22 Ngày đăng: 31/07/22

Các tác giả

1. Phó Thị Thúy Hằng , Trường Đại học Y Dược - ĐH Thái Nguyên
2. Hoàng Thị Cúc, Trường Đại học Y Dược - ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Ngà hoóc là một loại cây cho hạt được trồng và sử dụng phổ biến bởi đồng bào dân tộc vùng cao thuộc huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng. Theo tiếng địa phương, “Ngà hoóc” tức là “Vừng cứng”, người dân bản địa luôn coi đây là một giống vừng và cách sử dụng hạt Ngà hoóc có nhiều điểm giống với cách sử dụng hạt vừng như: làm muối vừng, làm kẹo lạc, làm mè xửng, làm nhân bánh khảo... Tuy nhiên, khi khảo sát tại thực địa cho thấy, cây Ngà hoóc mang nhiều đặc điểm hình thái của họ Hoa môi (Lamiaceae). Do đó, nghiên cứu này được tiến hành nhằm mô tả đặc điểm hình thái, phân tích vi phẫu cây Ngà hoóc. Đồng thời, tiến hành định tính xác định thành phần hóa học có trong hạt Ngà hoóc. Kết quả nghiên cứu đã mô tả chi tiết đặc điểm hình thái các bộ phận: lá, thân, hoa, quả và phân tích vi phẫu lá, thân. Qua đó xác định được tên khoa học của cây Ngà hoóc là Perilla frutescens var.frutescens, thuộc chi Tía tô (Perilla), họ Hoa môi (Lamiaceae), tên thường gọi là Tía tô trắng. Kết quả định tính thành phần hóa học cho thấy, trong hạt Ngà hoóc có chứa các nhóm chất: Chất béo, carotenoid, tinh dầu, triterpenoid thủy phân, alcaloid, flavonoid, acid hữu cơ, chất khử.

Từ khóa

Cây Ngà hoóc; Thành phần hóa học; Vừng cứng; Đặc điểm hình thái; Quảng Uyên - Cao Bằng

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] T. H. Nguyen, T. T. T . Vu, and T. V. Dinh, "Study on some agro-biological characteristics and effects of pruning techniques on growth and yield of lotus varieties grown in Luc Yen district Yen Bai province," TNU Journal of Science and Technology, vol. 142, no. 12, pp. 89-94, 2015.

[2] T. T. T. Vu, T. H. Nguyen, and V. D. Le, "Study on some agro-biological characteristics and effects of foliar fertilizers on Vinh orange varieties grown in Luc Yen district, Yen Bai province," TNU Journal of Science and Technology, vol. 142, no. 12, pp. 51-56, 2015.

[3] T. T. T. Vu, "Biological characteristics and pharmacological value of Seven leaves and one flower of the genus Paris," TNU Journal of Science and Technology, vol. 171, no. 11, pp. 49-54, 2015.

[4] P. H. Tran, Q. N. Nguyen, T. H. Pham, V. D. Le, and V. T. Nguyen, "The morphological and anatomical characteristics of Hemo medicinal plant," Journal of Medicinal Materials, vol. 19, no. 6, pp. 319-324, 2014.

[5] T. C. Hoang, T. U. Vu, and T. T. H. Nguyen, "Developing baseline standards for testing the medicinal herbs Kim Anh Tu (Frutus Rosa Laevigata Michx.) of the Rose family (Rosaceae)," TNU Journal of Science and Technology, vol. 188, no. 12/1, pp. 33-37, 2018.

[6] V. T. Nguyen, V. H. Nguyen, T. H. Nguyen, D. D. Nguyen, T. T. Nguyen, and T. G. Nguyen, “Reseach on effects of multi-fertilizers to the growth and yield of Mesona chinensis Benth in Na Ri district, Bac Kan province,” TNU Journal of Science and Technology, vol. 225, no. 08/2, pp. 403-409, 2020.

[7] V. C. Vo, Good medicine from precious medicinal plants, Medical Publishing House, Ha Noi, p. 627, 2015.

[8] T. S. Hoang, Plant taxonomy, Education Publishing House, p. 175, 2009.

[9] D. B. Le, V. O. Tran, and Q. H Hoang, Botany, Medical Publishing House, Ha Noi, p. 319, 2007.

[10] Department of Botany, Hanoi University of Pharmacy, Plant internship and identification of medicinal plants, pp. 6-7, 2004.

[11] C. K. Tran, Microscopy technique used in plant and medicinal research, Medical Publishing House, pp. 41-50; 76-80, 1980.

[12] Department of Medicinal Materials, Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy, Research methods of medicinal herbs, pp. 28-46, 2004.

[13] X. P. Vu, Flora of Vietnam (vol. 2- Lamiaceae Lind I), Science and Technology Publishing House, Hanoi, pp. 184-192, 2000.

[14] X.-W. Li and I. C. Hedge, Flora of China, vol. 17, Lamiaceae Lindley, pp. 241-242, 1994.

[15] M. Asif, “Health effects of omega-3, 6, 9 fatty acids: Perilla frutescens is a good example of plant oils," Orient Pharm Exp Med., vol. 11, pp. 51-59, 2011.

[16] M. Asif and A. Kumar, "Nutritional and functional characterisation of Perilla frutescencs seed oil and evaluation of its effect on gastrointestinal motility," Malaysian Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 8, no. 1, pp. 1-12, 2010.

[17] H. Yamamoto and T. Ogawa, "Antimicrobial activity of Perilla seed polyphenols against oral pathogenic bacteria," Biosci. Biotechnol. Biochem., vol. 66, no. 4, pp. 921-924, 2002.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.4688

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ