ƯỚC TÍNH TỶ LỆ NHIỄM TRICHINELLA Ở LỢN TẠI TỈNH ĐẮK LẮK

Nguyễn Ngọc Đỉnh

doi:10.34238/tnu-jst.4810

ƯỚC TÍNH TỶ LỆ NHIỄM TRICHINELLA Ở LỢN TẠI TỈNH ĐẮK LẮK

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 27/07/21 Ngày hoàn thiện: 25/10/21 Ngày đăng: 26/10/21

Các tác giả

Nguyễn Ngọc Đỉnh , Trường Đại học Tây Nguyên

Tóm tắt

Trichinella là ký sinh trùng lây truyền từ động vật sang người qua đường thực phẩm, phân bố trên toàn thế giới. Lợn rừng, chó, mèo và chim ăn thịt bị nhiễm Trichinella do ăn xác, thịt động vật nhiễm Trichinella. Người bị nhiễm do ăn phải thịt tái/sống có ấu trùng Trichinela. Tỉnh Đắk Lắk có điều kiện khí hậu, phương thức chăn nuôi lợn và tập quán của người bản địa thuận lợi cho lưu hành Trichinella. Hiện tại, không có thông tin nào về sự lưu hành của Trichinella trên địa bàn tỉnh; do đó cần thiết xác định sự lưu hành Trichinella ở lợn trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk. Sử dụng phương pháp xét nghiệm tiêu cơ cho mẫu cơ lấy từ 835 lợn nuôi nhốt, thả rông trên 3 huyện Buôn Đôn, Krông Năng và M’Drăk, kết quả cho thấy không xác định được mẫu nào có sự hiện diện của Trichinella. Tuy nhiên, bằng phương pháp tiếp cận Bayesian cho thấy tỷ lệ nhiễm thực Trichinella ở đàn lợn trên địa bàn tỉnh được ước tính dao động từ 0,38 (95% CrI: 0,02 - 1,29) đến 2,44% (95% CrI: 0,12 - 9,23%). Trong các nghiên cứu tiếp theo phương pháp chẩn đoán có độ nhạy cao cần được áp dụng để xác định chính xác hơn sự lưu hành của Trichinella trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.

Từ khóa

Trichinella; Lợn; Tỷ lệ nhiễm thực; Ước tính; Đắk Lắk

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] L. J. Robertson, H. Sprong, Y. R. Ortega, J. W. B. Van der Giessen, and R. Fayer, “Impacts of globalisation on foodborne parasites,” Trends Parasitol., no. 1, p. 37, 2014.

[2] S. Sayasone, P. Odermatt, P. Vongphrachanh, V. Keoluangkot, J. Dupouy-Camet, P. N. Newton, and M. Strobel, “A trichinellosis outbreak in Borikhamxay Province, Lao PDR,” Trans. R. Soc. Trop. Med. Hyg., vol. 100, pp. 1126-1129, 2006.

[3] H. Barennes, S. Sayasone, P. Odermatt, A. D. Bruyne, S. Hongsakhone, P. N. Newton, P. Vongphrachanh, B. Martinez-Aussel, M. Strobel, and J. Dupouy-Camet, “A major trichinellosis outbreak suggesting a high endemicity of Trichinella infection in northern Laos,” Am. J. Trop. Med. Hyg., vol. 78, no. 1, pp. 40-44, 2008.

[4] J. Cui, Z. Q. Wang, and B. L. Xu, “The epidemiology of human trichinellosis in China during 2004-2009,” Acta Trop., vol. 118, pp. 1-5, 2011.

[5] V. D. Nguyen, T. N. Vu, D. Pierre, V. T. Nguyen, N. M. Pham, T. D. Do, and E. Pozio. “Trichinellosis in Vietnam,” Am. J. Trop. Med. Hyg., vol. 92, no. 6, pp. 1265-1270, Jun. 2015.

[6] D. Ng-Nguyen, M. A. Stevenson, and R. J. Traub, “A systematic review of taeniasis, cysticercosis and trichinellosis in Vietnam,” Parasit. Vectors, vol. 10, no. 1, p. 150, 2017.

[7] T. N. Vu, P. Dorny, G. La Rosa, L. T. To, V. C. Nguyen, and E. Pozio, “High prevalence of anti-Trichinella IgG in domestic pigs of the Son La province, Vietnam,” Vet. Parasitol., vol. 168, no. 1-2, pp. 136-140, 2010.

[8] T. N. Vu, T. D. Do, A. Litzroth, N. Praet, T. H Nguyen, T. H. Nguyen, M. H. Nguyen, and D. Pierre. “The hidden burden of trichinellosis in Vietnam: a postoutbreak epidemiological study,” Biomed Res Int, vol. 2013, pp. 1-4, 2013.

[9] T. N. Vu, V. D. Nguyen, N. Praet, L. Claes, S. Gabriël, N. T. Huyen, P. Dorny, “Trichinella infection in wild boars and synanthropic rats in northwest Vietnam,” Vet. Parasitol., vol. 200, no. 1-2, pp. 207-211, 2014.

[10] V. C. Nguyen, T. N. Vu, and T. C. Nguyen, “Investigation on Trichinella infection of pigs in Son La province and its fighting measures,” (in Vietnamese), Journal of Veterinary Science and Technology, no. 2, pp. 50-56, 2012.

[11] General Statistics Office, “Number of pigs as of annual 1st October by province,” General Statistics Office, 2021. [Online]. Available: https://www.gso.gov.vn/en/px-web/?pxid=E0638&theme=Agriculture%2C%20Forestry%20and%20Fishing. [Accessed Jun. 23, 2021].

[12] T. H. Nguyen, “Survey on the Soc pig market in Dak Lak,” (in Vietnamese), Tay Nguyen Journal of Scienc, Tay Nguyen University, vol. 5, pp. 21-26, 2009.

[13] B. Gottstein, E. Pozio, and K. Nockler, “Epidemiology, diagnosis, treatment, and control of trichinellosis,” Clin. Microbiol. Rev., vol. 22, no. 1, pp. 127-145, 2009.

[14] H. R. Gamble, A. S. Bessonov, K. Cuperlovic, A. A. Gajadhar, F. V. Knapen, K. Noeckler, H Schenone, and X. Zhu, “International Commission on Trichinellosis: Recommendations on methods for the control of Trichinella in domestic and wild animals intended for human consumption,” Vet Parasitol, vol. 93, no. 3-4, pp. 393-408, 2000.

[15] L. Cuttell, Wildlife Surveillance and Risk Assessment for Non-Encapsulated Trichinella Species in Mainland Australia, University of Queensland, 2013.

[16] L. Messam, A. Branscum, M. Collins, and I. Gardner, “Frequentist and Bayesian approaches to prevalence estimation using examples from Johne’s disease,” Anim. Heal. Res. Rev., vol. 9, pp. 1-23, 2008.

[17] Team R Core, R: A Language and Environment for Statistical Computing, R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria, 2017.

[18] D. J. Lunn, A. Thomas, N. Best, and D. Spiegelhalter, “WinBUGS - A Bayesian modelling framework: Concepts, structure, and extensibility,” Stat. Comput., vol. 10, no. 4, pp. 325-337, 2000.

[19] A. J. Branscum, I. A. Gardner, and W. O. Johnson, “Bayesian modeling of animal- and herd-level prevalences,” Prev. Vet. Med., vol. 66, no. 1-4, pp. 101-112, 2004.

[20] S. Sturtz, U. Ligges, and A. Gelman, “R2WinBUGS: A Package for Running WinBUGS from R,” J. Stat. Softw., vol. 12, pp. 1-16, 2005.

[21] F. Li, J. Cui, Z. Q. Wang, and P. Jiang, “Sensitivity and optimization of artificial digestion in the inspection of meat for Trichinella spiralis,” Foodborne Pathog Dis, vol. 7, no. 8, pp. 879-885, 2010.

[22] H. R. Gamble, “Sensitivity of artificial digestion and enzyme immunoassay methods of inspection for Trichinae in pigs,” J Food Prot, vol. 61, no. 3, pp. 339-343, 1998.

[23] L. Cuttell, S. W. Corley, C. P. Gray, P. B. Vanderlinde, L. A. Jackson, and R. J. Traub, “Real-time PCR as a surveillance tool for the detection of Trichinella infection in muscle samples from wildlife,” Vet Parasitol, vol. 188, no. 3-4, pp. 285-293, 2012.

[24] L. B. Forbes, A. Rajic, and A. A. Gajadhar, “Proficiency samples for quality assurance in Trichinella digestion tests,” J. Food Prot., vol. 61, no. 10, pp. 1396-1399, 1998.

[25] M. G. Ortega-Pierres, C. Arriaga, and L. Yepez-Mulia, “Epidemiology of trichinellosis in Mexico, Central and South America.,” Vet. Parasitol., vol. 93, no. 3-4, pp. 201-225, 2000.

[26] M. Ribicich, H. R. Gamble, A. Rosa, J. Bolpe, and A. Franco, “Trichinellosis in Argentina: an historical review,” Vet Parasitol, vol. 132, no. 1-2, pp. 137-142, 2005.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.4810

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ