NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY CÀ ĐẮNG (SOLANUM INCANUM L.) ĐƯỢC TRỒNG TẠI ĐẮK LẮK

Phạm Thị Phương; Phạm Thị Thùy Trang; Đặng Tấn Tiên; Quách Kỳ Phong

doi:10.34238/tnu-jst.10392

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA CÂY CÀ ĐẮNG (SOLANUM INCANUM L.) ĐƯỢC TRỒNG TẠI ĐẮK LẮK

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 15/05/24 Ngày hoàn thiện: 11/07/24 Ngày đăng: 12/07/24

Các tác giả

1. Phạm Thị Phương , Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
2. Phạm Thị Thùy Trang, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
3. Đặng Tấn Tiên, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
4. Quách Kỳ Phong, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột

Tóm tắt

Tại Đắk Lắk có loại Cà đắng, hiện đang được dùng làm thực phẩm. Ở Việt Nam hiện có rất ít công trình nghiên cứu về thành phần hóa học và tác dụng sinh học của loài cà này. Mục tiêu nghiên cứu là phân lập một số hợp chất theo hướng tác dụng chống oxy hóa bằng phương pháp DPPH. Dựa vào kết quả nghiên cứu ban đầu, năm hợp chất được phân lập từ dịch chiết ethyl axetat và hoạt tính chống oxy hóa được xác định bằng thử nghiệm trên mô hình DPPH là: propyl gallat (IC50 = 13,57 µg/mL), protocatechuic acid (IC50 = 15 µg/mL), caffeic acid (IC50 = 17,63 µg/mL), astragalin (IC50 = 256,51 µg/mL), 5-O-caffeoylquinic acid (IC50 = 20,97 µg/mL). Lần đầu tiên xác định được thành phần hóa học trong cây Cà đắng (Solanum incanum L.). Kết quả nghiên cứu trên đã bổ sung thêm thông tin, góp phần nâng cao giá trị sử dụng và định hướng cho các nghiên cứu tiếp theo trên loài này ở Việt Nam.

Từ khóa

Solanum incanum L.; Cà đắng; Thành phần hóa học; DPPH; Hoạt tính chống oxy hóa

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] J. S. Kaunda and Y. J. Zhang, "The genus solanum: an ethnopharmacological, phytochemical and biological properties review," Natural products and bioprospecting, vol. 9, no. 2, pp. 77-137, 2019.

[2] T. Kumar, A. J. Bishwas, and P. K. Khare, "Solanum diphyllum L. (Solanaceae) Anewrecordfor Madhya Pradesh, India," International Journalof Botany Studies, vol. 6, no. 5, pp. 757-758, 2021.

[3] T. B. T. Nguyen, "Research on Solanum procumbens L., (Solanaceae) as an anti-inflammatory drug and liver cirrhosis inhibitor," Doctoral thesis in Pharmacy, National Institute of Medicinal Materials, 2002.

[4] N. T. Nguyen, "Chemical constituents and their α-glucosidase inhibitory activity of Solanum procumbens L.," Science and Technology Development Journal - Natural Sciences, vol. 5, no. 3, pp. 1326-1333, 2021.

[5] H. B. Do, Medicinal plants and medicinal animals in Vietnam. Publishing House Science and Technics, Ha Noi, vol. 1, 2006.

[6] V. C. Vo, General botanical dictionary. Publishing House Science and Technics, Ha Noi, vol. 2, 2004.

[7] V. A. Nguyen, Danang medicinal plants. Da Nang Publishing House, 2020, p. 69.

[8] S. H. Gao, Z. Z. Su, L. J. Yang, and Z. Y. Li, "Chemical Components From Stems of Solanum nigrum L. by LC-MS and NMR," Chin. Tradit. Herb. Drugs, vol. 52, no. 5, pp. 1263-1273, 2021.

[9] J. Manosroi, A. Manosroi, and P. Sripalakit,"Extraction of Solasodine from Dry Fruits and Leaves of Solanum laciniatum Ait. and the Synthesis of 16-Dehydropregnenolone Acetate from Solasodine by Phase-Transfer Catalysis," Gardner Acta Hort 679, vol. 5, pp. 105- 111, 2004.

[10] P. T. Pham, T. M. H. Lieu, V. H. T. Le, and T. N. Huynh, "Survey “bitter eggplant” (Solanum incanum L.) harvested in dak lakprovince with the antioxidant effects," Vietnam Medical Journal, vol. 1B, pp. 308-313, 2023.

[11] S. Hul and P. Dy Phon, Flore du Cambodge, DU Laos et Vietnam, Solanaceae. s.l. Museum National d'Histoire Naturelle, vol. 35, pp. 33-39, 2014.

[12] H. V. Nguyen, M. N. Le, H. B. Nguyen et al., Propyl Gallate. Molbank, MDPI, Apr. 2021, pp. 1-9.

[13] M. Mistriyani, S. Riyanto, A. Windarsih, A. Rohman et al., "Antioxidant Activities and Identification of an Active Compound from Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Peel," Indonesian Journal of Chemistry, vol. 21, no. 2, pp. 1-9, 2020.

[14] C. H. Jeong, H. R. Jeong, G. N.Choi et al., "Neuroprotective and antioxydant effects of caffeic acid isolated from Erigeron annuus leaf," Chinese Medicine, vol. 6, no. 25, pp. 1-9, 2011.

[15] L. Q. Ngo, T. D. Le, D. K. Vu et al., "Three flavonoid compounds from leaves of Cassia grandis L.f," Can Tho University Journal of Science, vol. 29, no. 1, pp. 111-116, 2013.

[16] C. Wan, S. Li, L. Liu, C. Chen et al., "Caffeoylquinic Acids from the Aerial Parts of Chrysanthemum coronarium L," Plants, vol. 6, no. 1, pp. 1-7, 2017.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.10392

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ