TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHIẾT POLYPHENOL TỪ LÁ CÂY AN XOA (HELICTERES HIRSUTA LOUR.)

Huỳnh Thị Như Quỳnh; Nguyễn Thị Vân Anh; Hà Hoàng Anh Vĩnh; Đặng Thị Huyền; Vũ Thị Hồng Nhung; Lê Trung Khoảng

doi:10.34238/tnu-jst.11266

TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHIẾT POLYPHENOL TỪ LÁ CÂY AN XOA (HELICTERES HIRSUTA LOUR.)

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 08/10/24 Ngày hoàn thiện: 06/02/25 Ngày đăng: 07/02/25

Các tác giả

1. Huỳnh Thị Như Quỳnh, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
2. Nguyễn Thị Vân Anh, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
3. Hà Hoàng Anh Vĩnh, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
4. Đặng Thị Huyền, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
5. Vũ Thị Hồng Nhung, Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột
6. Lê Trung Khoảng , Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột

Tóm tắt

Mục tiêu của nghiên cứu là tiến hành khảo sát điều kiện tối ưu hóa để chiết xuất polyphenol từ lá cây An Xoa (Helicteres hirsuta Lour.). Nghiên cứu được tiến hành sơ bộ với khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đơn biến đến khối lượng cao và tổng lượng polyphenol có trong cao chiết. Các yếu tố ảnh hưởng được đưa vào mô hình tối ưu hóa Box-Behnken (Design Expert 12) bao gồm: nồng độ ethanol (30% – 70%), tỷ lệ dung môi/dược liệu (10/1 – 20/1) và thời gian chiết (30 – 90 phút). Tổng lượng polyphenol trong cao chiết được định lượng với thuốc thử Folin - Ciocalteu bằng phương pháp đo quang tại bước sóng 765 nm. Kết quả đã được xác định được điều kiện tối ưu là: nồng độ ethanol 70%, tỷ lệ DM/DL 12,5/1 (ml/g), thời gian chiết 90 phút. Các giá trị thực nghiệm (tổng lượng polyphenol = 245,60 ± 3,18 mg GAE, khối lượng cao khô = 2,66 ± 0,04 g) khác biệt không nhiều so với giá trị dự đoán (tổng lượng polyphenol = 244,91 mg GAE, khối lượng cao khô = 2,67 g).

Từ khóa

Chiết xuất; Helicteres hirsuta Lour.; Lá cây An Xoa; Polyphenol; Tối ưu hóa

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] C. Cutrim and M. Cortez, "A review on polyphenols: Classification, beneficial effects and their application in dairy products," International Journal of Dairy Technology, vol. 71, pp. 568-574, 2018.

[2] O. L. Erukainure et al., "Flowers of Clerodendrum volubile exacerbate immunomodulation by suppressing phagocytic oxidative burst and modulation of COX-2 activity," Biomed Pharmacother, vol. 83, pp. 1478-1484, 2016.

[3] A. G. Inanli, E. T. A. Tümerkan, N. E. Abed, J. M. Regenstein, and F. Özogul, "The impact of chitosan on seafood quality and human health: A review," Trends in Food Science & Technology, vol. 97, pp. 404-416, 2020.

[4] D. R. Kammerer, J. Kammerer, R. Valet, and R. Carle, "Recovery of polyphenols from the by-products of plant food processing and application as valuable food ingredients," Food Research International, vol. 65, pp. 2-12, 2014.

[5] S. Sajadimajd et al., "Advances on Natural Polyphenols as Anticancer Agents for Skin Cancer," Pharmacol Res, vol. 151, p. 104584, 2020.

[6] E. Haslam, T. H. Lilley, Y. Cai, R. Martin, and D. Magnolato, "Traditional herbal medicines--the role of polyphenols," Planta Med, vol. 55, no. 1, pp. 1-8, 1989.

[7] J. Liu and T. Henkel, "Traditional Chinese medicine (TCM): are polyphenols and saponins the key ingredients triggering biological activities?" Curr Med Chem, vol. 9, no. 15, pp. 1483-1485, 2002.

[8] N. B. Rathod, N. Elabed, S. Punia, F. Ozogul, S. K. Kim, and J. M. Rocha, "Recent Developments in Polyphenol Applications on Human Health: A Review with Current Knowledge," Plants (Basel), vol. 12, no. 6, p. 1217, 2023.

[9] H. D. Nguyen and T. P. Le, "Survey of chemical composition and toxicity activity in Hep-G2 cell of Helicteres hirsuta L.," (in Vietnamese), CTU Journal of Science-CTUJoS, vol. 47, pp. 93-97, 2016.

[10] Ministry of Health, Vietnamese Pharmacopoeia V. Medical Publishing House (in Vietnamese), 2017.

[11] Ministry of Science and Technology, Determination of substances characteristic of green and black tea - Part 1: content of total polyphenols in tea - Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent, Ministry of Science and Technology ed. (in Vietnamese), 2013.

[12] N. P. Ermi Hikmawanti, S. Fatmawati, and A. W. Asri, "The Effect of Ethanol Concentrations as The Extraction Solvent on Antioxidant Activity of Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) Leaves Extracts," IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, vol. 755, p. 012060, 2021.

[13] H. Lohvina, M. Sándor, and M. Wink, "Effect of Ethanol Solvents on Total Phenolic Content and Antioxidant Properties of Seed Extracts of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) Varieties and Determination of Phenolic Composition by HPLC-ESI-MS," Diversity, vol. 14, no. 1, p. 7, 2022.

[14] A. Antony and M. Farid, "Effect of Temperatures on Polyphenols during Extraction," Applied Sciences, vol. 12, no. 4, p. 2107, 2022.

[15] H. Yen, T. Linh, C. T. Mai, N. Huyen, L. Ha, and V. N. Bui, "Optimization of extraction of phenolic compounds that have high antioxidant activity from Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk. (Sim) in Chi Linh, Hai Duong," (in Vietnamese), Academia Journal of Biology, vol. 37, no. 4, pp. 509-519, 2016.

"Times New Roman",serif;mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-ansi-language:

PT-BR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA'>

style='mso-element:field-end'>

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.11266

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ