SO SÁNH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG, NƯỚC VÀ PHÁT THẢI KHÍ NHÀ KÍNH GIỮA TRANG TRẠI THỔ CANH VÀ THỦY CANH | Thanh | TNU Journal of Science and Technology

SO SÁNH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG, NƯỚC VÀ PHÁT THẢI KHÍ NHÀ KÍNH GIỮA TRANG TRẠI THỔ CANH VÀ THỦY CANH

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 16/01/25                Ngày hoàn thiện: 08/04/25                Ngày đăng: 12/04/25

Các tác giả

1. Lâm Trúc Thanh, Trường Đại học Văn Lang
2. Hồ Thị Thanh Hiền Email to author, Trường Đại học Văn Lang
3. Huỳnh Như, Trường Đại học Văn Lang
4. Nguyễn Thị Tú Quyên, Trường Đại học Văn Lang

Tóm tắt


Hiện nay diện tích đất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp, đặc biệt tại các đô thị. Trong bối cảnh đó, phát triển nông nghiệp trong môi trường kiểm soát với công nghệ thủy canh đang trở thành hướng đi mới nhằm vượt qua những thách thức này. Tuy nhiên, quá trình xây dựng và vận hành các trang trại thủy canh được cho là tiêu tốn tài nguyên và năng lượng, có khả năng dẫn đến phát triển không bền vững. Nghiên cứu này đánh giá tác động môi trường của công nghệ canh tác thủy canh và so sánh với công nghệ canh tác truyền thống trên đất áp dụng phương pháp đánh giá vòng đời. Nghiên cứu được triển khai ở 2 trang trại quy mô thương mại tại TP.HCM: một trang trại thủy canh và một trang trại thổ canh với diện tích 1000 m2. Kết quả cho thấy, trang trại thủy canh mang lại năng suất và hiệu quả sử dụng đất cao hơn, đồng thời nhu cầu sử dụng tài nguyên nước, năng lượng và phát thải khí nhà kính tính trên mỗi kg rau tươi đều thấp hơn trang trại thổ canh. Nghiên cứu này cho thấy ưu, nhược điểm về môi trường của từng phương pháp, tạo tiền đề định hướng phát triển và vận hành các trang trại một cách hiệu quả hơn.

Từ khóa


Nông nghiệp môi trường kiểm soát; Hệ thống thủy canh; Khan hiếm nước; Năng lượng tiêu tốn; Phát thải khí nhà kính

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo


[1] FAO, "Re: Global agriculture towards 2050," 2009. [Online]. Available: https://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/Issues_papers/HLEF2050_Global_Agriculture.pdf. [Accessed March 22, 2024].

[2] United Nations, "World Population Prospects: The 2000 Revision—Highlights," 2001. [Online]. Available: https://enerpedia.net/images/2/2c/Wpp2000h.pdf. [Accessed November 28, 2022].

[3] M. Marini, D. Caro, and M. Thomsen, "Investigating local policy instruments for different types of urban agriculture in four European cities: A case study analysis on the use and effectiveness of the applied policy instruments," Land Use Policy, vol. 131, 2023, Art. no. 106695, doi: 10.1016/j.landusepol.2023.106695.

[4] D. Romeo, E. B. Vea, and M. Thomsen, "Environmental impacts of urban hydroponic in Europe: a case study in Lyon," Procedia CIRP, vol. 69, pp. 540-545, 2018, doi: 10.1016/j.procir.2017.11.048.

[5] M. Jensen, M. Kacira, G. Giacomelli, and C. Kubota, “Agricultural plastics secure CEA ubiquitous applications in 21st century,” XXI International Congress on Plastics in Agriculture: Agriculture, Plastics and Environment, vol. 1252, pp. 163-172, 2018, doi: 10.17660/ActaHortic.2019.1252.22.

[6] D. I. Pomoni, K. Koukou, M. G. Vrachopoulos, and L. Vasiliadis, “A Review of Hydroponics and Conventional Agriculture Based on Energy and Water Consumption, Environmental Impact, and Land Use,” Energies, vol. 16, no. 4, 2023, doi: 10.3390/en16041690.

[7] K. Benke and B. Tomkins, "Future food-production systems: vertical farming and controlled-environment agriculture," Sustainability: Science, Practice and Policy, vol. 13, no. 1, pp. 13-26, 2017. doi: 10.1080/15487733.2017.1394054.

[8] M. Majid, J. N. Khan, Q. M. A. Shah, K. Z. Masoodi, B. Afroza, and S. Parvaze, "Evaluation of hydroponic systems for the cultivation of Lettuce (Lactuca sativa L., var. Longifolia) and comparison with protected soil-based cultivation," Agricultural Water Management, vol. 245, 2021, Art. no. 106572, doi: 10.1016/j.agwat.2020.106572.

[9] M. Tudi et al., “Agriculture Development, Pesticide Application and Its Impact on the Environment,” Int. J. Environ. Res. Public Health, vol. 18, no. 3, 2021, doi: 10.3390/ijerph18031112.

[10] L. Casey, B. Freeman, K. Francis, G. Brychkova, P. McKeown, C. Spillane, and D. Styles, "Comparative environmental footprints of lettuce supplied by hydroponic controlled-environment agriculture and field-based supply chains," Journal of Cleaner Production, vol. 369, 2022, Art. no. 133214, doi: 10.1016/j.jclepro.2022.133214.

[11] M. P. Costa, D. Chadwik, S. Saget, R. M. Rees, M. Williams, and D. Styles, "Representing crop rotations in life cycle assessment: a review of legume LCA studies," The International Journal of Life Cycle Assessment, vol. 25, no. 10, pp. 1942-1956, 2020, doi: 10.1007/s11367-020-01812-x.

[12] R. Newell, L. Newman, M. Dickson, B. Vanderkooi, T. Fernback, and C. White, “Hydroponic fodder and greenhouse gas emissions: a potential avenue for climate mitigation strategy and policy development,” FACETS, vol. 6, pp. 334-357, 2021, doi: 10.1139/facets-2020-0066.

[13] G. Rajaseger et al., “Hydroponics: current trends in sustainable crop production,” Bioinformation, vol. 19, no. 9, pp. 925-938, 2023, doi: 10.6026/97320630019925.

[14] M. Martin and E. Molin, “Environmental Assessment of an Urban Vertical Hydroponic Farming System in Sweden,” Sustainability, vol. 11, no. 15, 2019, doi: 10.3390/su11154124.

[15] ISO14040, "Environmental management - Life cycle assessment - Principles and framework," 2006. [Online]. Available: https://www.iso.org/standard/37456.html. [Accessed February 18, 2025].

[16] B. Weidema, H. Wenzel, C. Petersen, and K. Hansen, “The Product, Functional Unit and Reference Flows in LCA,” Environmental News, pp. 1-46, 2004. [Online]. Available: https://lca-center.dk/wp-content/uploads/2015/08/The-product-functional-unit-and-reference-flows-in-LCA.pdf. [Accessed February 18, 2025 ].

[17] M. Ashby, Materials and the environmental: eco-informed material choice, 3rd edition. Elsevier, 2021, doi: 10.1016/C2016-0-04008-1.

[18] T. Blom, A. Jenkins, R. M. Pulselli, and A. A. J. F. van den Dobbelsteen, “The embodied carbon emissions of lettuce production in vertical farming, greenhouse horticulture, and open-field farming in the Netherlands,” Journal of Cleaner Production, vol. 377, 2022, Art. no. 134443, doi: 10.1016/j.jclepro.2022.134443.

[19] A. J. D. Ferreira, R. I. M. M. Guilherme, C. S. S. Ferreira, and M. d. F. M. L. d. Oliveira, “Urban agriculture, a tool towards more resilient urban communities?,” Current Opinion in Environmental Science & Health, vol. 5, pp. 93-97, 2018, doi: 10.1016/j.coesh.2018.06.004.




DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.11910

Các bài báo tham chiếu

  • Hiện tại không có bài báo tham chiếu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên
Phòng 408, 409 - Tòa nhà Điều hành - Đại học Thái Nguyên
Phường Tân Thịnh - Thành phố Thái Nguyên
Điện thoại: 0208 3840 288 - E-mail: jst@tnu.edu.vn
Phát triển trên nền tảng Open Journal Systems
©2018 All Rights Reserved