NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC  TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP

Đoàn Thị Kiều Tiên; Trần Thị Giang; Lê Trọng Nghĩa; Võ Thị Thu Thảo; Ngô Hoàng Linh Thảo; Tiêu Ngọc Bích Trâm; Nguyễn Kiều My

doi:10.34238/tnu-jst.12326

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 17/03/25 Ngày hoàn thiện: 02/07/25 Ngày đăng: 02/07/25

Các tác giả

1. Đoàn Thị Kiều Tiên , Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ
2. Trần Thị Giang, Trường Đại học Cần Thơ
3. Lê Trọng Nghĩa, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ
4. Võ Thị Thu Thảo, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ
5. Ngô Hoàng Linh Thảo, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ
6. Tiêu Ngọc Bích Trâm, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ
7. Nguyễn Kiều My, Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Tóm tắt

Nền nông nghiệp Việt Nam phát triển kèm theo lượng phế phẩm được loại bỏ ra khỏi quy trình chế biến, bảo quản bao gồm các loại trái cây hư hỏng hay phần bã, xơ và phế phẩm sau thu hoạch. Mục đích của nghiên cứu này là tận dụng nguồn nguyên liệu phế phẩm nông nghiệp để sản xuất chế phẩm sinh học, qua đó tạo ra nguồn nông sản sạch giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường. Khảo sát được thực hiện bằng cách sử dụng nguồn nguyên liệu phế phẩm từ quy trình chế biến mít, bảo quản xoài sau thu hoạch, rượu mãng cầu xiêm và rơm rạ, nhằm tạo ra chế phẩm sinh học có tác dụng hiệu quả trên cây trồng. Khối lượng phối trộn hỗn hợp nguyên liệu gồm 2,5 kg rơm rạ; 0,8 kg xoài; 0,8 kg mít; 0,8 kg mãng cầu; bổ sung 0,5 kg tro trấu ủ với chế phẩm Trichoderma - Bacillus 0,5% trong 49 ngày là thích hợp đối với quy trình sản xuất. Qua thử nghiệm sử dụng sản phẩm chế phẩm sinh học trên cây rau muống, kết quả cho thấy sau 7 ngày gieo hạt rau muống có tỷ lệ nảy mầm cao; đến ngày thứ 21, chiều cao trung bình của cây đạt 36,3 cm. Kết quả nghiên cứu khẳng định các phế phẩm nông nghiệp có tiềm năng tận dụng vào quy trình sản xuất chế phẩm sinh học.

Từ khóa

Trichoderma; Phân hữu cơ vi sinh; Phân hữu cơ; Phụ phẩm nông nghiệp; Cây rau muống

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] T. L. Nguyen and T. S. Cao, “Current Status of Agricultural By-Products and Management Solutions in Vietnam,” in Proc. Proceedings of the National Scientific Conference “Agricultural environment, rural areas and sustainable development,” 2024, pp. 159-168.

[2] T. P. Phan, T. T. H. Le, T. T. L. Doan, and P. D. Le, “Conversion of lignocellulosic biomass: From waste to promising feedstock for bioethanol production of second generation in Vietnam,” Journal of Science of Lac Hong University, special no., pp. 159-164, 2017.

[3] S. N. Tran, T. H. N. Nguyen, H. C. Nguyen, V. C. N. Nguyen, H. V. Le, and I. Kield, “To quantify the seasonal rice straw and its use in different provinces in the Vietnamese Mekong Delta,” Can Tho University Journal of Science, vol. 32, pp. 87-93, 2014.

[4] General Statistics Office, Statistical yearbook of Vietnam 2011. Statistical Publishing House - Ha Noi, 2012.

[5] Department of Crop Production, “Current status of by-products in farming and proposed some solutions for management and use,” (in Vietnamese), Workshop documents Agricultural by-products - Renewable resources, Ho Chi Minh City, September 28, 2022, pp. 46-48.

[6] T. T. T. Phan and V. V. Nguyen, “Assess the quality of compost made from durian shells in Trang Bom district, Dong Nai province,” HUAF Journal of Agricultural Science & Technology, vol. 2, no. 2, pp. 789-798, 2018.

[7] P. Guzmán-Guzmán, A. Kumar, S. De los Santos-Villalobos, F. I. Parra-Cota, M. D. C. Orozco-Mosqueda, A. E. Fadiji, S. Hyder, O. O. Babalola, and G. Santoyo, “Trichoderma Species: Our Best Fungal Allies in the Biocontrol of Plant Diseases - A Review,” Plants, vol. 12, no. 3, 2023, Art. no. 432.

[8] M. Muzakir, H. Hifnalisa, J. Jauharlina, A. P. Muri, N. Dahliati, and R. Sriwati, “Trichoderma yunnanense isolated from patchouli plant as a bio-conversion agent for solid organic waste,” Case Studies in Chemical and Environmental Engineering, vol. 10, 2024, Art. no. 101021.

[9] O. O. Antia, O. Kessington, E. Aluyor, and P. Ebunilo, “Study of moisture content dynamic of fresh palm nuts during drying,” International Journal of Engineering Science Invention, vol. 3, no. 2, pp. 19-23, 2014.

[10] O. O. Antia, I. O. Oboh, and O. William, “Determination of drying constant of some selected roots and tubers,” International Journal of Trend in Scientific Research and Development (IJTSRD), vol. 3, no. 4, pp. 717-722, 2019.

[11] J. M. Bremner, “Determination of nitrogen in soil by the Kjeldahl method,” The Journal of Agricultural Science, vol. 55, no. 1, pp. 11-33, 1960.

[12] T. M. Tran, N. M. T. Pham, and T. G. Vo, “Effect of rice straw treated and organic amendment on soil fertility and rice yield in Chau Thanh district, Hau Giang province,” Can Tho University Journal of Science, vol. 22a, pp. 253-260, 2012.

[13] D. L. Nguyen, C. Cao, A. T. Nguyen, T. T. T. Le, T. H. Ta, N. O. Huynh, T. H. Nguyen, and T. H. Phan, Enzyme Technology, Viet Nam National University, Ho Chi Minh City Publisher, 2004.

[14] V. P. Nguyen, Management and treatment of solid waste, Viet Nam National University, Ho Chi Minh City Publisher, (in Vietnamese), 2012.

[15] C. H. Burton, C. Turner, J. A. F. Beck, J. Martinez, W. Martens, O. Pahl, S. Piccinini, and I. Svoboda (Eds.), Manure Management: Treatment Strategies for Sustainable Agriculture, Silsoe Research Institute, 2003.

[16] F. C. Miller, “Composting as a process based on the control of ecologically selective factors,” in Soil Microbial Ecology: Applications in Agricultural and Environmental Management, Jr. F.B. Metting, Eds. New York: Marcel Dekker, 1993, pp. 515-576.

[17] T. H. Nguyen, Organic fertilizers, microbial fertilizers and organic fertilizers, Nghe An Publishing House, (in Vietnamese), 2003.

[18] A. E. Hartemink, M. Johnston, J. N. O’Sullivan, and S. Poloma, “Nitrogen use efficiency of taro and sweet potato in the humid lowlands of Papua New Guinea,” Agriculture, Ecosystems & Environment, vol. 79, no. 2-3, pp. 271-280, 2000.

[19] T. K. H. Hoang and V. N. T. Tran, Plant physiology textbook, Hue University Publishing House, (in Vietnamese), 2021.

[20] S. Nemec and R. M. Zablotowicz, “Effect of soil temperature on root rot of rough lemon caused by Fusarium solani,” Mycopathologia, vol. 76, no. 3, pp. 185-190, 1981.

[21] L. M. Dandurand and J. A. Menge, “Influence of Fusarium solani on citrus root rot caused by Phytophthora parasitica and Phytophthora citrophthora,” Plant and Soil, vol. 144, pp. 13-21, 1992.

[22] V. M. Tran, Handbook for growing water spinach safely, Ho Chi Minh City Department of Agriculture and Rural Development, Agricultural Extension Center, 2011.

[23] V. B. Nguyen and M. T. Tran, “Composting technology in treating livestock waste as fertilizer,” National Workshop on “Organic Fertilizer Development”, the National Convention Center, Hanoi, 2018.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.12326

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ