Chia sẻ bài báo qua Email PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG TỔNG SỐ CỦA CANXI, SẮT VÀ KẼM TRONG ĐÀI HOA BỤP GIẤM BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ
Thông tin bài báo
Ngày nhận bài: 28/10/19 Ngày hoàn thiện: 28/04/20 Ngày đăng: 11/05/20Các tác giả
1. Nguyễn Thị Hạnh, Trung tâm y tế dự phòng – Sở Y tế Thái Nguyên2. Vương Trường Xuân
, Trường Đại học Khoa học - ĐH Thái Nguyên
Tóm tắt
Hoa Bụp giấm đang được quan tâm và sử dụng phổ biến như loại thảo dược và sản xuất nước giải khát gần đây. Việc xác định hàm lượng của một số nguyên tố vi lượng và đa lượng như Ca, Fe, Zn có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá chất lượng dinh dưỡng của hoa Bụp Giấm. Hàm lượng các nguyên tố Ca, Fe và Zn trong 30 mẫu hoa Bụp Giấm đã được phân tích bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS). Kết quả phân tích theo phương pháp thêm chuẩn cho thấy hiệu suất thu hồi của Ca, Fe, Zn xác định bằng phương pháp F-AAS nằm trong khoảng 90,62% đến 106,24%. Kết quả nghiên cứu thu được cho thấy hàm lượng của Ca, Fe, Zn trong các mẫu đài hoa Bụp Giấm sấy khô lần lượt là: 100,30 mg/kg ¸ 250,15 mg/kg; 1,78 ¸ 4,59 mg/kg và 1,60 ¸ 3,78 mg/kg. Hàm lượng các nguyên tố Fe và Zn trong các mẫu hoa Bụp Giấm thu thập tại địa điểm nghiên cứu đạt tiêu chuẩn an toàn về hàm lượng cho phép của các nguyên tố đó theo tiêu chuẩn WHO.
Từ khóa
Toàn văn:
PDFTài liệu tham khảo
[1]. H. B. Do, Q. C. Dang, X. C. Bui, T. D. Nguyen, T. D. Do, V. H. Pham, N. L. Vu, D. M. Pham, K. M. Pham, T. N. Doan, T. Nguyen, and T. Tran, Medicinal plants and medicinal animals in Vietnam, (in Vietnamese), vol. 2, Hanoi Science and Technology Publishing House, 2006.
[2]. H. A. R. E. Eiman, M. A. Elhadi, and S. Nizar, “Standardization of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx cultivated in Sudan,” J. Med. Plants Res., vol. 8, no. 4, pp. 217-222, 2014.
[3]. A. G. Al-Hashimi, “Antioxidant and antibacterial activities of Hibiscus sabdariffa L. extracts,” African J. Food Sci., vol. 6, no. 21, pp. 506-511, 2012.
[4]. A. Maiga, D. Diallo, R. Bye, and B. S. Paulsen, “Determination of some toxic and essential metal ions in medicinal and edible plants from Mali,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 53, no. 6. pp. 2316-2321, 2005.
[5]. J. A. Ondo, P. Prudent, M. B. R, M. Domeizel, L. Vassalo, and F. Eba, “Effects of Cu and Zn Supplementation on Metal Uptake by Hibiscus sabdariffa,” Res. J. Chem. Sci., vol. 2, no. 11, pp. 45-50, 2012.
[6]. M’boh, G. M., N’Guessan, I. G. Z., Ackah, J. A. A. B., Konan, K. M., & Djaman, A. J. (2017). Assessment of Trace Elements in Bissap (Hibiscus sabdariffa) Sold in the City of Abidjan in Côte d’Ivoire. J Plant Biochem Physiol, Vol. 5(197), no. 3, 2017. [Online], Available: https://www.longdom.org/abstract/assessment-of-trace-elements-in-bissap-hibiscus-sabdariffa-sold-in-the-city-of-abidjan-in-cte-divoire-36629.html [Accessed Apr. 26, 2020].
[7]. S. Bhattacharya, K. P. Singh, and P. Sharma, “Assessment of Heavy Metal Contents of Some Indian Medicinal Plants,” J. Agric. & Environ. Sci, vol. 14, no. 10. pp. 1125-1129, 2014.
[8]. M. Deswal, P. Deswal, and J. S. Laura, “Risk assessment of some herbal powders and herbal formulations contaminated with heavy metals,” Artic. Int. J. Pharm. Sci. Res., vol. 10, no. 1, p. 393, 2019.
[9]. M. A. Nkansah, S. T. Hayford, L. S. Borquaye, and J. H. Ephraim, “Heavy metal contents of some medicinal herbs from Kumasi, Ghana,” Cogent Environ. Sci., vol. 2, no. 1, pp. 1- 6, 2016.
[10]. R. Dghaim, S. Al Khatib, H. Rasool, and M. A. Khan, “Determination of heavy metals concentration in traditional herbs commonly consumed in the United Arab Emirates,” J. Environ. Public Health, vol. 2015, pp. 1-8, 2015.
[11]. AOAC. Official methods of analysis of AOAC International, 16th ed, 1997.
[12]. V. B. G. Alankar Shrivastava, “Methods for the determination of limit of detection and limit of quantitation of the analytical methods,” Chronicles Young Sci., vol. 2, no. 1, pp. 21-25, 2011.
[13]. A. M. Ebrahim et al., “Study on selected trace elements and heavy metals in some popular medicinal plants from Sudan,” J. Nat. Med., vol. 66, no. 4, pp. 671-679, 2012.
[14]. E. Amoasah, B and Appiah, F and Tandoh, P and Amoateng, “Effect of Different Drying Methods on the Mineral Content of Three Accessions of Roselle (Hibiscus sabdariffa) Calyces,” Asian J. Adv. Res. Reports, vol. 5, no. 3, pp. 1-10, 2019.
[15]. S. A. Mohammed and J. O. Folorunsho, “Heavy metals concentration in soil and Amaranthus retroflexus grown on irrigated farmlands in the Makera Area, Kaduna, Nigeria,” J. Geogr. Reg. Plan., vol. 8, no. 8, pp. 210-217, 2015.
[16]. WHO, WHO Guidelines for assessing quality of herbal medicines with reference to contaminants and residues, 2007.
Các bài báo tham chiếu
- Hiện tại không có bài báo tham chiếu