NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SỨC SẢN XUẤT THỊT VÀ TRÌNH TỰ GEN CYTOCHROME B LỢN BẢN NUÔI TẠI HUYỆN ĐÀ BẮC, HÒA BÌNH | Dũng | TNU Journal of Science and Technology

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SỨC SẢN XUẤT THỊT VÀ TRÌNH TỰ GEN CYTOCHROME B LỢN BẢN NUÔI TẠI HUYỆN ĐÀ BẮC, HÒA BÌNH

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 12/05/20                Ngày hoàn thiện: 09/07/20                Ngày đăng: 10/07/20

Các tác giả

1. Trương Hữu Dũng Email to author, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
2. Phùng Đức Hoàn, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
3. Hoàng Văn Tuấn, Viện Chăn nuôi Quốc gia
4. Hồ Lam Sơn, Viện Chăn nuôi Quốc gia

Tóm tắt


Nghiên cứu về khả năng sinh trưởng, chất lượng thịt và xác định nguồn gốc gen, mối quan hệ họ hàng được theo dõi trực tiếp trên 40 lợn Bản nuôi tại Đà Bắc, nuôi từ giai đoạn cai sữa đến 8 tháng tuổi. Số liệu được xử lý, phân tích trên phần mềm thống kê và phương pháp phân tích giải trình tự gen Cytochrome b trên các thiết bị hiện đại, kết quả cho thấy: Khả năng sinh trưởng tuyệt đối là 124,14 - 132,75 gr/con/ngày, khối lượng 8 tháng tuổi đạt 28,22 - 30,55 kg/con.Tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt nạc tương ứng là: 70,90%; 63,00%; 40,10%. Các chỉ tiêu về vật chất khô, protein, lipit, khoáng đạt tương ứng là: 25,60%; 21,50%; 2,25%; 1,16% và có xu hướng cao hơn so với một số giống lợn địa phương khác. Kết quả giải trình tự gen cho thấy, các mẫu cho kết quả chính xác, các đỉnh tương ứng trên đồ thị với mỗi nucleotide rõ ràng, có mức độ đa dạng di truyền các haplotype (Hd) khá cao 0,602 và đa dạng nucleotide (Pi) 0,00148. Như vậy, lợn Bản có khả năng sinh trưởng chậm, tỷ lệ thịt nạc đạt mức trung bình, chất lượng thịt tốt, có mối quan hệ di truyền gần và nguồn gốc từ lợn rừng châu Á.


Từ khóa


Lợn Bản Đà Bắc; sinh trưởng; mổ khảo sát; gen Cytochrome b; đa dạng haplotype.

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo


[1]. T. Nguyen, D. M. Tran, and T. H. Vo, Pigs in Vietnam. Agriculture Publishing House, Hanoi, 2005.

[2]. T. Nguyen, Pig breeds and new hybrid formulas in Vietnam. Agriculture Publishing House, Hanoi, 2006.

[3]. N. S. Vu, C. T. Pham, V. T. Hoang, T. H. Le, and T. N. Le, Study on conservation of gene funds of pot-bellied pig and Lung Pu pigs. Report on conservation results 2005 - 2009, National Institute of Animal Husbandry, 2009.

[4]. Q. H. Tu, V. P. Tran, and D. X. Luc, “Research on some indicators of Ha Lang pig breeds in Ha Lang district, Cao Bang province,” Breeding Magazine, no. 6, pp. 18-20, 2004.

[5]. Q. P. Trinh, and D. T. Dao, “Research and development of local Lung Pu black pig breed in Vi Xuyen district, Ha Giang province, Journal of Animal Science and Technology, no. 5, pp. 2-6, 2012.

[6]. X. H. Phan, and V. T. Ngoc, “Appearance and Production Features of Ban Pigs raised in Dien Bien,” Journal of Science and Development, Hanoi Agricultural University, vol. 8/2-2010, pp. 239-246, 2010.

[7]. D. C. Le, T. N. Luong, T. D. Do, and M. T. Nguyen, “Report on some characteristics of Muong Khuong pig breed,” Report on results of conservation of livestock gene sources, Institute of Animal Husbandry, 2004.

[8]. N. P. Nguyen, Q. C. Nguyen, X. H. Phan, H. X. Nguyen, V. S. Le, and T. B. Nguyen, “Growth rate, productivity and meat quality of Khua and cross-bred pigs (Forest x Khua) in mountainous Quang Binh,” Journal of Animal Science and Technology - National Institute of Animal Science, no. 26, pp. 3-14, 2010.

[9]. T. T. Ho, L. Q. C. Ho, and V. T. Dam, “Research on some indicators of productivity and meat quality of Kieng Sat pigs in Quang Ngai,” Journal of Science, Hue University, no. 67, pp. 141-151, 2011.

[10]. M. C. Nguyen, T. L. Nguyen, and Q. T. Nguyen, “Fertility, meat quality of local Black pigs rearing in some northern mountainous provinces,” Journal of Animal Husbandry, Thai Nguyen University, no. 4, pp. 2-5, 2010.

[11]. V. D. Nguyen, D. T. Dang, V. T. Nguyen, T. S. Vi, T. H. Pham, C. C. Vu, and J. C. Maillard, “Some characteristics of appearance, reproduction, growth, meat quality of Black pig breed Lung Pu Ha Giang, Journal of Animal Science and Technology - National Institute of Animal Husbandry, Special issue 2/2008, pp. 90-99, 2008.

[12]. M. Fang, and L. Andersson, “Mitochondrial diversity in European and Chinese pigs is consistent with population expansions that occurred prior to dosmetication,” Pros. R. Soc. B, vol. 273, pp. 1803-1810, 2006.

[13]. A. Clop, M. Amills, J. L. Noguera, A. Fernandez, J. Capote, M. M. Ramon, L. Kelly, J. M. H. Kljas, L. Andersson, and A. Sanchez, “Estimating the frequency of Asian Cytochrome B haplotypes in standard European and local Spanish pig breeds,” Genet. Sel. Evol., vol. 36, pp. 97-104, 2004.


Các bài báo tham chiếu

  • Hiện tại không có bài báo tham chiếu
Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên
Phòng 408, 409 - Tòa nhà Điều hành - Đại học Thái Nguyên
Phường Tân Thịnh - Thành phố Thái Nguyên
Điện thoại: 0208 3840 288 - E-mail: jst@tnu.edu.vn
Phát triển trên nền tảng Open Journal Systems
©2018 All Rights Reserved