ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, NUÔI CẤY VÀ HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA NẤM LIM XANH (Ganoderma lucidum Lim xanh) THU THẬP TẠI TỈNH LẠNG SƠN

Đỗ Thị Hiền; Hoàng Văn Hưng; Đỗ Bích Duệ; Nguyễn Mạnh Tuấn

doi:10.34238/tnu-jst.5299

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, NUÔI CẤY VÀ HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA NẤM LIM XANH (Ganoderma lucidum Lim xanh) THU THẬP TẠI TỈNH LẠNG SƠN

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 25/11/21 Ngày hoàn thiện: 20/01/22 Ngày đăng: 25/01/22

Các tác giả

1. Đỗ Thị Hiền, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
2. Hoàng Văn Hưng, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
3. Đỗ Bích Duệ, Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên
4. Nguyễn Mạnh Tuấn , Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Nghiên cứu được triển khai nhằm thu thập và bảo tồn nguồn gen nấm Lim xanh (Ganoderma lucidum) từ tự nhiên. Quả thể nấm Lim xanh thu thập tại rừng tự nhiên thuộc xã Hữu Lân, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sử dụng ethanol 70% trong 7 phút cho hiệu quả phân lập hệ sợi thuần khiết cao nhất từ quả thể nấm, với 26,67% số mẫu thành công. Phân tích trình tự gen ITS 1 – 5,8S rRNA – ITS 2 cho thấy, chủng nấm Lim xanh là thành viên của chi Ganoderma và được đặt tên là Ganoderma lucidum Lim xanh. Chủng nấm Lim xanh có khả năng sinh trưởng trên cả 4 môi trường bao gồm PDA, MCM, YMA, PL; trong đó môi trường PDA là thích hợp nhất cho nấm Lim xanh sinh trưởng. Quả thể nấm Lim xanh nuôi trồng nhân tạo có dạng hình quạt, màu nâu sẫm, đường kính quả thể dao động từ 5-8 cm, cuống nấm dài 7-10 cm và trọng lượng quả thể khô 5,43 - 10,64g. Kết quả phân tích hàm lượng dinh dưỡng của nấm Lim xanh có chứa protein tổng số chiếm 15,46%, carbohydrate (41,42%), xơ (37,70%) và khoáng chất (2,45%).

Từ khóa

Nấm Lim xanh; Phân lập; Nuôi trồng; Chống ung thư; Nấm dược liệu

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] P. N. Nguyen, Textbook of biochemistry, part 1, Ho Chi Minh City National University Publishing House, 2001.

[2] R. R. M. Paterson, “Ganoderma- a.therapeutic funngal biofactory,” Phytochemistry, vol. 67, no. 18, pp. 1985-2001, 2006.

[3] S. Q. Huang and Z. X. Ning, “Extraction of polysaccharides from Ganoderma lucidum and its immune enhancement activity,” International Journal of Biological Macromolecules, vol. 47, no. 3, pp. 336-341, 2010.

[4] L. Feng, L. Yuan, M. Du, Y. Chen, M. H. Zhang, J. F. Gu, J. J. He, Y. Wang, and W. Cao, “Anti-lung cancer activity through enhancement of immunomodulation and induction of cell apoptosis of total triterpenes extracted from Ganoderma luccidum (Leyss. ex Fr.) Karst,” Molecules, vol. 18, no. 8, pp. 9966–9981, 2013.

[5] Z. B. Lin, “Cellular and molecular mechanisms of immuno-modulation by Ganoderma lucidum,” J Pharmacol Sci, vol. 99, no. 2, pp. 144-153, 2005.

[6] L. Z. Cao and Z. B. Lin, “Regulation on maturation and function of dendritic cells by Ganoderma lucidum polysaccharides,” Immunol Lett, vol. 83, no. 3, pp. 163-169, 2002.

[7] H. N. Zhang, J. H. He, L. Yuan, and Z. B. Lin, “In vitro and in vivo protective effect of Ganoderma lucidum polysaccharides on alloxan-induced pancreatic islets damage,” Life Sci, vol. 73, no. 18, pp. 2307-2319, 2003.

[8] H. Cao, P. P. But, and P. C. Shaw, “Methodological studies on genomic DNA extraction and purification from plant drug materials,” J Chin Pharm Sci, vol. 7, no. 3, pp. 130-137, 1998.

[9] T. J. White, T. Bruns, S. Lee, and J. Taylor, “Amplification and direct sequencing of fungal ribosomal RNA genes for phylogenetics,” in PCR protocols: a guide to methods and applications, M. A. Innis, D. H. Gelfand, J. J. Sninsky, T. J. White, Ed,. San Diego (CA): Academic Press, 1990, pp. 315-322.

[10] S. Kumar, G. Stecher, and K. Tamura, “MEGA7: Molecular evolutionary eenetics analysis version 7.0 for bigger datasets,” Mol Biol Evol, vol. 33, no. 7, pp. 1870-1874, 2016.

[11] TCVN 8801:2011, Cereals and pulses - Determination of protein -nitrogen and non protein-nitrogen contents, 2011.

[12] TCVN 4594:1988, Canned foods - Determination of total sugar, reducing sugar and starch content, 1988.

[13] TCVN 9050:2012, Foodstuffs - Determination of total, soluble, and insoluble dietary fiber by enzymatic - gravimetric method, 2012.

[14] TCVN 10691:2015, Fruit and vegetable juices - Determination of ash, 2015.

[15] T. H. G. Nguyen, T. K. A. Tran, V. N. Pham, and T. T. Vu, “Breeding and cultivation of Ganoderma luccidum (Leyss. ex Fr.) Karst,” (in Vietnamese), Youth science and technology conference of agricultural, forestry and fishery schools, 2016.

[16] K. Ota, I. Yamazaki, T. Saigoku, M. Fukui, T. Miyata, K. Kamaike, T. Shirahata, F. Mizuno, Y. Asada, M. Hirotani, C. Ino, T. Yoshikawa, Y. Kobayashi, and H. Miyaoka, “Phellilane L, sesquiterpene metabolite of Phellinus linteus: Isolation, structure elucidation, and asymmetric total synthesis,” J Org Chem., vol. 82, no. 23, pp. 12377-12385, 2017.

[17] D. Vu, M. Groenewald, M. de Vries, T. Gehrmann, B. Stielow, U. Eberhardt, A. Al-Hatmi, J. Z. Groenewald, G. Cardinali, J. Houbraken, T. Boekhout, P. W. Crous, V. Robert, and G. J. M. Verkley, “Large-scale generation and analysis of filamentous fungal DNA barcodes boosts coverage for kingdom fungi and reveals thresholds for fungal species and higher taxon delimitation,” Stud Mycol, vol. 92, pp. 135-154, 2019.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.5299

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ