NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT, ỨNG DỤNG TẠO CHẾ PHẨM KHỬ MÙI KHU CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Tóm tắt

Môi trường sống và sức khỏe của con người bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi mùi hôi sinh ra từ quá trình phân hủy chất thải gia súc, gia cầm. NH₃ và H₂S là 2 loại khí chính gây ra mùi hôi từ chất thải chăn nuôi. Để giảm thiểu nồng độ khí gây mùi NH₃ và H₂S phát sinh từ các chuồng trại chăn nuôi tập trung, nghiên cứu này đã tiến hành phân lập và tuyển chọn từ chất thải chăn nuôi lợn (phân, nước tiểu) thu được 04 chủng vi sinh vật có khả năng khử mùi NH₃ và H₂S bao gồm Paracoccus sp. N1, Saccharomyces sp. TB2, Bacillus sp. S3, Trichoderma sp. TB1. Các chủng này có khả năng khử mùi của NH₃ từ 18,45% đến 56,44% và khử mùi H₂S từ 21,98% đến 59,92%. Hỗn hợp các chủng với tỷ lệ 1:1:1:1 (v/v) ở nồng độ 10⁸ CFU/mL có tác dụng giảm sự tạo mùi của chất thải, khí NH₃ và H₂S tương ứng 66,54% và 66,67% sau 24 giờ xử lý, sau 72 giờ là 78,47% và 81,58%, sau 120 giờ là 84,69% và 86,67% so với đối chứng. Kết quả này là căn cứ để ứng dụng sản xuất chế phẩm khử mùi chất thải chăn nuôi tại các khu tập trung.