PHÂN TÍCH MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỨC SẢN XUẤT  CỦA 3 GIỐNG LỢN DUROC, PIÉTRAIN, LANDRACE  VÀ CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA CHÚNG

Nguyễn Văn Bình; Đinh Ngọc Bách

doi:10.34238/tnu-jst.9289

PHÂN TÍCH MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI SỨC SẢN XUẤT CỦA 3 GIỐNG LỢN DUROC, PIÉTRAIN, LANDRACE VÀ CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA CHÚNG

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 25/11/23 Ngày hoàn thiện: 05/03/24 Ngày đăng: 11/03/24

Các tác giả

1. Nguyễn Văn Bình , Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật - ĐH Thái Nguyên
2. Đinh Ngọc Bách, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật - ĐH Thái Nguyên

Tóm tắt

Việc nghiên cứu xác định được các yếu tố ảnh hưởng tới sức sản xuất của con giống có ý nghĩa rất quan trọng cho việc đề xuất các giải pháp khoa học và công nghệ để nâng cao sức sản xuất của chúng. Mục đích của nghiên cứu này là nghiên cứu và phân tích một số yếu tố ảnh hưởng tới sức sản xuất của 3 giống lợn Duroc, Piétrain, Landrace và một số tổ hợp lai giữa chúng để làm cơ sở cho việc lựa chọn ra các tổ hợp đực lai cuối cùng tốt nhất. Nghiên cứu được thực hiện trên 767 lợn thuần thuộc 3 giống Duroc, Piétrain, Landrace và 528 cá thể của các tổ hợp lai giữa chúng với các tính trạng theo dõi: Tăng khối lượng, dày mỡ lưng, tiêu tốn thức ăn, tỉ lệ nạc và các các yếu tố ảnh hưởng: Cơ sở chăn nuôi, tính biệt, mùa vụ, giống. Kết quả nghiên cứu cho thấy các yếu tố: Cơ sở chăn nuôi, tính biệt và giống có ảnh hưởng rõ rệt tới tăng khối lượng, dày mỡ lưng và tiêu tốn thức ăn với mức độ tin cậy P từ 0,05 đến 0,001 nhưng không có ảnh hưởng đến tỉ lệ nạc. Trong khi đó, yếu tố mùa vụ không có ảnh hưởng hoặc ảnh hưởng ít tới các tính trạng (ns hoặc P<0,05). Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của tính biệt tới sức sản xuất của các tổ hợp lai cho thấy, lợn đực có khả năng sinh trưởng cao hơn lợn cái, dày mỡ lưng và tiêu tốn thức ăn thấp hơn lợn cái (với P<0,05); trái lại tỷ lệ nạc giữa lợn đực và lợn cái không có sự sai khác nhau rõ rệt (P>0,05).

Từ khóa

Yếu tố ảnh hưởng; Tăng khối lượng; Dày mỡ lưng; Tiêu tốn thức ăn; Tỷ lệ nạc

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] J. P. Bidanel et al., “Studies on the use of Meishan pigs in crossbreeding. 2. Estimation of crossbreeding parameters for growth traits,” 21 es Journess de la recherche Procine en France, Paris, France; Institut Technique du Proc, vol. 62, pp. 353-360, 1990.

[2] C. P. Mc Phee, “Performance testing and selection for efficient lean growth manipulating pig,” PioDction II. Pioceedings of the Biennial Conference of the Australasian Pig Science Association (APSA) held in Albury, NSW on November 27 – 29, 1989, pp. 225-228.

[3] Ciobanu et al., “Genetics of meat quality and carcass traits,” In: M. F. Rothschild and A. Rubinsky (eds), The genetics of the pigs, CAB Int., New York, 2011, pp. 355–389.

[4] J. D. Wood et al., “Effects of breed, diet and muscle on fat deposition and eating quality in pigs,” Meat Science, vol. 67, no. 4, pp. 651-667, 2004.

[5] M. P. Serrano, D. G. Valencia, A. Fuentetaj, R. Lázaro, and G. G. Mateos, “Effect of gender and castration of females and slaughter weight on performance and carcass and meat quality of Iberian pigs reared under intensive management systems,” Meat Science, vol. 80, no. 4, pp. 1122-1128, 2008.

[6] M. A. Latorre et al., “Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass and meat quality of heavy pigs,” Journal of Animal Science, vol. 77, no. 1, pp. 33-45, 2003.

[7] B. Dube, S. D. Mulugeta, R. R. van der Westhuizen, and K. Dzama, “Non-genetic factors affecting growth performance and carcass characteristics of two South African pig breeds,” South African Journal of Animal Science, vol. 41, no. 2, pp. 161-176, 2011.

[8] M. A. Latorre, R. Lazaro, M. L. Gracia, M. Nieto, and G. G. Mateos, “Effect of sex and terminal sire genetype on performance, carcass characteristics and meat quality of pigs slaughtered at 117 body weight,” Meat Science, vol. 65, no. 4, pp. 1369-1377, 2003.

[9] Vietnam Quality Standards Institute, Animal feedding stuffs – Copound for pigs, (in Vietnamese), Standard Number: TCVN:1547-2007, ICS: 86.120, Decision number: 729/QD-BKHCN on May 08, 2007, pp.8-25.

[10] NSIF, “Guidelines for uniform swine improvement programs,” 2002. [Online]. Available: http://mark.acsci.ncsu.edu/nsif/guidel/guidlines.htp. [Accessed June 2018].

[11] SAS Institute, SAS version 8. Cary, NC, USA, 1999.

[12] M. Ellis, J. P. Chadwick, W. C. Smith, and R. Laird, “Index selction for improved growth and carcass characteristics in a population of Large White pigs,” Animal production, vol. 46, pp. 265-275, 1988.

[13] V. D. Nguyen, “Component heterosis of the trait number of live births/litter in crosses between Mong Cai, Landrace and Yorkshire pigs raised in Northern and Central Vietnam,” Results of scientific and technical research on animal husbandry 1998 - 1999, Agricultural Publishing House, 1999, pp. 40-46.

[14] T. D. Pham, “Effects of boars (Pi Re-Hal x Du) with different genetic composition on reproductive performance of F1(LxY) crossbred sows and productivity and meat quality of commercial crossbred animals,” Doctoral thesis in Agriculture, National Institute of Animal Husbandry, Hanoi, 2015.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.9289

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ