KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG SỐ CÓ TRONG LÁ BA LOÀI QUERCUS Ở LÂM ĐỒNG

Nguyễn Văn Ngọc; Đỗ Trần Thẩm Thuý; Hoàng Thị Bình

doi:10.34238/tnu-jst.9361

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG SỐ CÓ TRONG LÁ BA LOÀI QUERCUS Ở LÂM ĐỒNG

Thông tin bài báo

Ngày nhận bài: 11/12/23 Ngày hoàn thiện: 05/03/24 Ngày đăng: 11/03/24

Các tác giả

1. Nguyễn Văn Ngọc , Trường Đại học Đà Lạt
2. Đỗ Trần Thẩm Thuý, Trung tâm nghiên cứu dược liệu Tây Nguyên - Viện Dược Liệu
3. Hoàng Thị Bình, Trường Đại học Đà Lạt

Tóm tắt

Quercus L. là chi lớn nhất trong họ dẻ với hơn 500 loài phân bố rộng khắp Châu Âu, Bắc Mỹ, Địa Trung Hải, các khu rừng rụng lá ôn đới ở Đông Á và các khu rừng nhiệt đới trên núi ở Đông Nam Á. Nghiên cứu này nhằm khảo sát thành phần hóa học và đánh giá hàm lượng polyphenolic tổng số trong dịch chiết metanol từ lá của ba loài Quercus henferiana, Quercus bidoupensis và Quercus lanata. Sử dụng phương pháp định tính thành phần hoá học và định lượng polyphenol của dịch chiết đã xác định được lá của cả 3 loài Quercus đều có các hợp chất anthraglycoside, đường khử, flavonoid, sesquiterpene lactone và tannin. Hàm lượng phenol tổng số ở lá của Q. bidoupensis, Q. helferiana và Q. lanata lần lượt là 58,3478 (mgGAE/g), 81,4136 (mgGAE/g) và 18,5381 (mgGAE/g). Kết quả này là báo cáo đầu tiên về thành phần hoá học của ba loài Q. bidoupensis, Q. henferiana và Q. lanata và là dữ liệu khoa học hữu ích để có thể sử dụng các loài Quercus trong ngành dược phẩm và các lĩnh vực khác nhau của đời sống.

Từ khóa

Thành phần hoá học; Polyphenol tổng số; Chiết xuất metanol; Quercus; Lâm Đồng

Toàn văn:

PDF

Tài liệu tham khảo

[1] K. Nixon, “Infrageneric classification of Quercus (Fagaceae) and typification of sectional names,” In Annales des sciences forestières, vol. 50, pp. 25s-34s, 1993.

[2] O. Schwarz, “Draft for a natural system of cupulifera and the genus Quercus L.,” note sheet from the Botanical Garden and Museum in Berlin-Dahlem, pp. 1-22, 1936.

[3] K. C. Nixon, “The Oak (Quercus) Biodiversity of California and Adjacent Regions,” USDA Forest Service General Technical Report, pp. 3-20, 2002.

[4] M. Taib, Y. Rezzak, L. Bouyazza, and B. Lyoussi, Medicinal Uses, Phytochemistry, and Pharmacological Activities of Quercus Species, Evidence-based complementary and alternative medicine, 2020.

[5] A. K. Joshi and D. Juyal, “Traditional and ethnobotanical uses of Quercus leucotrichophora A. Camus (Quercus oblongata D. Don) in Kumaun and Garhwal regions of Uttarakhand, India: A review,” International Journal of Herbal Medicine, vol. 5, no. 5, pp. 06-08, 2017.

[6] H. Hapidin, D. Rozelan, H. Abdullah, W. N. W. Hanaffi, and I. N. Soelaiman, “Quercus infectoria Gall Extract Enhanced the Proliferation and Activity of Human Fetal Osteoblast Cell Line,” The Malaysian journal of medical sciences: MJMS, vol. 22, no. 1, p. 12, 2015.

[7] N. Y. Sariozlu and M. Kivanc, “Gallnuts (Quercus infectoria Oliv. and Rhus chinensis Mill.) and Their Usage in Health,” In Nuts and seeds in health and disease prevention, pp. 505-511, 2011.

[8] H. R. Moon, M. J. Chung, J. W. Park, S. M. Cho, D. C. Choi, S. M. Kim, M. H. Chun, I.-B. Kim, S. O. Kim, S. J. Jang, and Y. I. Park, “Antiasthma effects through anti‐inflammatory action of acorn (Quercus acutissima carr.) in vitro and in vivo,” Journal of Food Biochemistry, vol. 37, no. 1, pp. 108-118, 2013.

[9] D. A. Bainbridge, “Use of Acorns for Food in California: Past, Present, Future,” In Symposium, pp. 12-14, 1986.

[10] S. Rakić, S. Petrović, J. Kukić, M. Jadranin, V. Tešević, D. Povrenović, and S. Š. Marinković, “Influence of thermal treatment on phenolic compounds and antioxidant properties of oak acorns from Serbia,” Food Chemistry, vol. 104, no. 2, pp. 830-834, 2007.

[11] S. Gezici and N. Sekeroglu, “Neuroprotective potential and phytochemical composition of acorn fruits,” Industrial Crops and Products, vol. 128, pp. 13-17, 2019.

[12] Y. Lei, Y. Huang, Y. Wang, and X. He, “Potential anti-neuroinflammatory triterpenoids isolated from Chinese acorns (Quercus serrata var. brevipetiolata),” Journal of Functional Foods, vol. 50, pp. 18-25, 2018.

[13] J. Xu, J. Cao, X. Zhang, and Y. Zhao, “New triterpenoids from acorns of Quercus liaotungensis and their inhibitory activity against α-glucosidase, α-amylase and protein-tyrosine phosphatase 1B,” Journal of Functional Foods, vol. 41, pp. 232-239, 2018.

[14] A. Vinha, A. Costa, J. C. Barreira, R. Pacheco, and M. B. P. Oliveira, “Chemical and antioxidant profiles of acorn tissues from Quercus spp.: Potential as new industrial raw materials,” Industrial Crops and Products, vol. 94, pp. 143-151, 2016.

[15] S. H. Yoon, J. H. Kwon, J. Yin, L. T. Tam, H. S. Ahn, S. C. Myung, and M. W. Lee, “Anti-Inflammatory and Anti-Urolithiasis Effects of Polyphenolic Compounds from Quercus gilva Blume,” Molecules, vol. 22, no. 7, p. 1221, 2017.

[16] F. Gul, K. M. Khan, A. Adhikari, S. Zafar, M. Akram, H. Khan, and M. Saeed, “Antimicrobial and antioxidant activities of a new metabolite from Quercus incana,” Natural product research, vol. 31, no. 16, pp. 1990-1909, 2017.

[17] B. Zehra, A. Ahmed, R. Sarwar, A. Khan, and U. Farooq, “Apoptotic and antimetastatic activities of betulin isolated from Quercus incana against non-small cell lung cancer cells,” Cancer management and research, vol. 11, pp. 1667-1683, 2019.

[18] N. E. Rocha-Guzmán, R. F. G. Laredo, B. D. V. Cabral, M. R. M. Jiménez, J. A. G. Infante, C. I. G. Gómez, and A. G. F. Rueda, “Oak Leaves as a New Potential Source for Functional Beverages: Their Antioxidant Capacity and Monomer Flavonoid Composition,” In Functional and medicinal beverages, vol. 11, pp. 381-411, 2019.

[19] V. N. Nguyen and T. B. Hoang, Fagaceae of Vietnam, vol. I. Agricultural Publishing House, 2023, p. 14.

[20] F. V. Soxhlet, “Die gewichtsanalytische bestimmung des milchfettes,” Polytechnisches Journal, vol. 232, no. 5, pp. 461-465, 1879.

[21] V. D. Nguyen and N. V. Tuu, Chemical research methods of medicinal plants. Medical publisher, 1985.

[22] K. P. P. Nguyen, Methods of Isolation of Organic Compounds. HCMC: Vietnam National University Publishing House, 2007.

[23] C. T. Yarnes, W. J. Boecklen, K. Tuominen, and J. P. Salminen, “Hybridization Affects Seasonal Variation of Phytochemical Phenotypes in an Oak Hybrid Complex (Quercus gambelii × Quercus grisea),” International Journal of Plant Sciences, vol. 169, no. 4, pp. 567-578, 2008.

[24] M. Noori, M. Talebi, and T. Ahmadi, “Comparative Studies of Leaf, Gall and Bark Flavonoids in Collected Quercus brantii Lindl. (Fagaceae) from Lorestan Province, Iran,” International Journal of Plant Research, vol. 5, no. 2, pp. 42-49, 2015.

[25] L. Molina-García, R. M. Expósito, M. L.-d. Córdova, and E. J. L. Martínez, “Determination of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Leaves and Fruits of Spanish Quercus coccifera,” Journal of Chemistry, vol. 2018, pp. 1-9, 2018.

[26] B. Başyiğit, H. Sağlam, K. Köroğlu, and M. Karaaslan, “Compositional analysis, biological activity, and food protecting ability of ethanolic extract of Quercus infectoria gall,” Journal of Food Processing and Preservation, vol. 44, no. 9, p. e14692, 2020.

[27] D. Şöhretoğlu and R. Gülin, “The polyphenolic profile of Oak (Quercus) species: a phytochemical and pharmacological overview,” Phytochemistry Reviews, vol. 19, no. 6, pp. 1379-1426, 2020.

[28] W. N. S. W. Yusof and H. Abdullah, “Phytochemicals and Cytotoxicity of Quercus infectoria Ethyl Acetate Extracts on Human Cancer Cells,” Tropical life sciences research, vol. 31, no. 1, pp. 69-84, 2020.

[29] A. Wahab, A. Farid, and M. Muzammal, “Phytochemical, Antibacterial, Antifungal, and Hemagglutination Screening of Quercus agrifolia Nee Root Extracts,” Makara Journal of Science, vol. 26, no. 2, p. 5, 2022.

[30] B. Guha, M. Arman, M. N. Islam, S. M. Tareq, M. M. Rahman, S. A. Sakib, R. Mutsuddy, A. M. Tareq, T. B. Emran, and A. M. Alqahtani, “Unveiling pharmacological studies provide new insights on Mangifera longipes and Quercus gomeziana,” Saudi Journal of Biological Sciences, vol. 28, no. 1, pp. 183-190, 2021.

[31] P. Castro-Díez, P. V. Salvador, C. P. Rontomé, M. M. Martínez, and G. M. Martí, “Leaf morphology and leaf chemical composition in three Quercus (Fagaceae) species along a rainfall gradient in NE Spain,” Trees, vol. 11, pp. 127-134, 1997.

[32] K. Slinkard and V. L. Singleton, “Total Phenol Analysis: Automation and Comparison with Manual Methods,” American journal of enology and viticulture, vol. 28, no. 1, pp. 49-55, 1977.

[33] G. Kaur, M. Athar, and M. S. Alam, “Quercus infectoria galls possess antioxidant activity and abrogates oxidative stress-induced functional alterations in murine macrophages,” Chemico-Biological Interactions, vol. 171, no. 13, pp. 172-282, 2008.

[34] C. Kumari, G. Sachin, T. Reena, and S. Shivali, “Antioxidants and antibacterial potential of extracts of seed of Quercus leucotrichophora A. camus,” Current Research in Green and Sustainable Chemistry, vol. 7, 2023, Art. no. 100375.

[35] T. T. Pham, T. K. Do, T. T. H. Pham, N. H. Tran, A. A. Elzaawely, and D. X. Tran, “Antioxidant capacity and phenolic contents of three Quercus species,” International Letters of Natural Sciences, vol. 54, pp. 85-99, 2016.

[36] C. Avsar, H. Ozler, I. Berber, and S. Civek, “Phenolic composition, antimicrobial and antioxidant activity of Castanea sativa Mill. pollen grains from Black Sea region of Turkey,” International Food Research Journal, vol. 23, no. 4, pp. 1711-1716, 2016.

[37] S. Prakash, B. Modi, P. S. Aryal, T. Hari, C. R. Basnyat, J. Shrestha, and P. Bhattarai, “Total phenolic and flavonoids contents, antioxidant activities, phytochemical and nutritional analysis of Castanopsis indica (Indian chestnut),” Sustainable Development, vol. 10, no. 2, pp. 175-187, 2020.

[38] L. M. S, H. Y e F. A. A. M, “Effect of solvent extraction on antioxidant and antibacterial activities from Quercus infectoria (Manjakani)” International Food Research Journal, vol. 21, no. 3, pp. 1031-1037, 2014.

[39] Y. S. Velioglu, G. Mazza, L. Gao, and B. D. Oomah, “Antioxidant Activity and Total Phenolics in Selected Fruits, Vegetables, and Grain Products,” Journal of agricultural and food chemistry, vol. 46, no. 10, pp. 4113-4117, 1998.

[40] H. J. D. Dorman, O. Bachmayer, M. Kosar, and R. Hiltunen, “Antioxidant Properties of Aqueous Extracts from Selected Lamiaceae Species Grown in Turkey,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 52, no. 4, pp. 762-770, 2004.

[41] K. Tawaha, F. Q. Alali, M. Gharaibeh, and T. E. Elimat, “Antioxidant activity and total phenolic content of selected Jordanian plant species,” Food chemistry, vol. 104, no. 4, pp. 1372-1378, 2007.

[42] R. L. Prior, X. Wu, and K. Schaich, “Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements,” Journal of agricultural and food chemistry, vol. 53, no. 10, pp. 4920-4302, 2005.

DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.9361

Các bài báo tham chiếu

Hiện tại không có bài báo tham chiếu



Ghi nhớ