NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ CỐM CHỨA CHẤT CHIẾT TỪ CHÈ XANH VÀ NGHỆ VÀNG
Thông tin bài báo
Ngày nhận bài: 06/01/20                Ngày hoàn thiện: 05/02/20                Ngày đăng: 11/06/20Tóm tắt
Nghiên cứu được tiến hành nhằm xây dựng công thức bào chế của cốm chứa chất chiết từ nghệ vàng và chè xanh. Chè xanh được chiết xuất bằng phương pháp ngâm nóng, dung môi nước acid pH 3,0. Nghệ vàng được chiết xuất bằng phương pháp ngâm sử dụng bình ngấm kiệt, dung môi aceton 70%. Tỷ lệ dược liệu - dung môi là 1 - 10. Thời gian chiết 4 giờ, chiết 2 lần. Sau khi loại tạp và sấy khô, nghiền sản phẩm thành bột chè xanh (hàm lượng polyphenol khoảng 41%) và bột nghệ vàng (hàm lượng curcumin khoảng 92%). Bột nghệ vàng được bào chế hệ phân tán rắn bằng phương pháp đun chảy. Cốm được bào chế bằng phương pháp xát hạt qua rây với tỷ lệ chè xanh - hệ phân tán rắn nghệ vàng - glucose là 1- 3,75 - 8; sử dụng tá dược dính ethanol 96% và tá dược trơn là magnesi stearat và talc. Sản phẩm thu được có màu vàng nâu, khô tơi, vị ngọt thanh, độ rã < 5 phút, hàm ẩm dưới 5% và độ đồng đều khối lượng nằm trong khoảng ± 7,5% so khối lượng trung bình gói.
Từ khóa
Toàn văn:
PDFTài liệu tham khảo
[1]. T. L. Do, Medicinal plants and drugs from Vietnam. Times Publishing House, 1999, pp. 187- 188.
[2]. B. B. Aggarwal, A. Kumar, and A. C. Bharti, “Anticancer potential of curcumin: preclinical and clinical studies,” Anticancer research, vol. 23, pp. 363-398, 2003.
[3]. P. Anand, C. Sundaram, S. Jhurani, A. B. Kunnumakkara, and B. B. Aggarwal, “Curcumin and cancer: an ‘‘old-age” disease with an ‘‘age-old” solution,” Cancer Lett., vol. 267, pp. 133-164, 2008.
[4]. J. J. Johnson, and H. Mukhtar, “Curcumin for chemoprevention of colon cancer,” Cancer Letters, vol. 255, pp. 170-181, 2007.
[5]. A. B. Kunnumakkara, S. Guha, S. Krishnan, P. Diagaradjane, J. Gelovani, and B. B. Aggarwal, “Curcumin potentiates antitumor activity of gemcitabine in an orthotopic model of pancreatic cancer through suppression of proliferation, angiogenesis, and inhibition of nuclear factor-kappaB-regulated gene products,” Cancer Res., vol. 67, pp. 3853-3861, 2007.
[6]. P. Maiti et al, “Use of curcumin, a natural polyphenol for targeting molecular pathways in treating age-related neurodegenerative diseases,” Int. J. Mol. Sci., vol. 19, p. 1637, 2018.
[7]. G. Xu, G. Ren, X. Xu, H. Yuan, Zh.Wang, L.Kang, W. Yu, and K.Tian, “Combination of curcumin and green tea catechins prevents dimethylhydrazine-induced colon carcinogenesism,” Food and Chemical Toxicology, vol. 48, pp. 390-395, 2010.
[8]. A. Khafif, S. P. Schantz, T.-C. Chou, D. Edelstein, and P. G. Sacks, “Quantitation of chemopreventive synergism between (2)-epigallocatechin-3-gallate and curcumin in normal, premalignant and malignant human oral epithelial cells,” Carcinogenesis, vol. 19, pp. 419-424, 1998.
[9]. N. Li, X. X. Chen, J. Liao, G. Y. Yang, S. Wang, Y. Josephson, C. Han, J. S. Chen, > T. Huang, and C. S. Yang, “Inhibition of 7,12-dimethylbenz [a]anthracene (DMBA)– induced oral carcinogenesis in hamsters by tea and curcumin,” Carcinogenesis, vol. 23, pp. 1307-1313, 2002.
[10]. N. Khan, and H. Mukhtar, “Multitargeted therapy of cancer by green tea polyphenols,” Cancer Letters, vol. 269, pp. 269-280, 2008.
[11]. T. J. Somers-Edgar, M. J. Scandlyn, E. C. Stuart, M. J. Le Nedelec, S. P. Valentine, and R. J. Rosengren, “The combination of epigallocatechin gallate and curcumin suppresses ERa-breast cancer cell growth in vitro and in vivo,” Int. J. Cancer, vol. 122, pp. 1966-1971, 2008.
[12]. A. P. Pandit, S. R. Joshi, P. S. Dalal, and V. C. Patole, “Curcumin as a permeability enhancer enhanced the antihyperlipidemic activity of dietary green tea extract,” BMC Complementary and Alternative Medicine, vol. 19, no. 1, p. 129, 2019.
[13]. T. T. D. Nguyen, and T. X. Dam, "Formulation of a solid dispersion system for curcumin by melt-mixing technique," Pharmaceutical journal, vol. 56, no. 479, pp. 67-71, 2016.
[14]. M. K. Modasiya, and V. M. Patel, “Studies on solubility of curcumin,” Int. J. of Pharm. & Life Sci (IJPLS), vol. 3, no. 3, pp. 1490-1497, 2012.
[15]. Ministry of Health, Vietnamese. Pharmacopoeia IV. Medical Publishing House, 2009.
[16]. T. H. A. Duong, “Preparation of nanoparticles to improve the oral bioavailability of curcumin,” Doctoral Dissertation in pharmacy, Hanoi University of Pharmacy, 2017.
[17]. Determination of substances characteristic of green and blck tea. Part 1: Content of total polyphenols in tea. Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent, ISO 14502-1, 2005.
Các bài báo tham chiếu
- Hiện tại không có bài báo tham chiếu